宴樹亭スペシャルギャラリー【tamaki niime × APSARA 展示販売会】

2020/02/14(金)～17(月)  10:00～17:00 (最終日は16:00まで)

宴樹亭スペシャルギャラリー【tamaki niime × APSARA 展示販売会】開催！
場所：古代米浦部農園/セミナーハウス宴樹亭　群馬県藤岡市鮎川337
入場：無料(出入り自由)

ポラン広場東京の生産者会員、古代米浦部農園の浦部真弓さんからイベントの案内がありました！

浦部農園では、オーガニックコットンからご縁のつながった播州織の tamaki niime さん、手織りのカンボジアシルクの APSARA さんらを迎え、ショールや衣服などの展示販売会を行います

開催期間中は他にも様々な催しが企画されています
詳しくは、ポラン広場東京サイトのネットワーキングページをご参照ください

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浦部農園は、生産者と一般消費者の交流や、日本の伝統文化の継承の場とする「宴樹亭(えんじゅてい)」(※1)を2012年秋にオープンし、これまで時事問題を含め、有機農業技術講習会、講演会、映画会、コンサートなどを開催してきました

(※1)伝統的な軸組み工法による日本建築で、浦部農園のお客様が代々大切に手入れされてきた槐（えんじゅ）の大木をいただき、これを大黒柱に据えた吹き抜けのホール、料理ストーブを備え付けたキッチン、本格的な茶室などを備えたセミナーハウス

リコピンヌ・トマト

研ぎ処「いずも」の包丁研ぎ

6/14(金)　10：30～15:00　POD KIVA青梅店にて

地元青梅で活動している刃物研ぎ専門店、研ぎ処「いずも」さんが青梅店にて包丁研ぎを承ります

研ぎ処いずも　鴻井 紀男さん

金物屋さんに研ぎに出してもグラインダーを使用して研いでいる今日このごろ
「いずも」では、手で研ぐことを大切にしてます
機械では、たくさんの傷や回転砥石が深く入ってしまってかえって傷んでしまっている包丁があるそうです
鴻井さんいわく、「本来、包丁とは研いで使えば一生物」と
100均で買って切れなくなったら捨てたり、なでたり滑らせたりするだけの簡易研ぎ機で、研いで切れなくなったら捨てる、なんてことはもったいない
良い包丁を1本持ち、研いで大切に使いましょう！

いずもさんは隔月で一日来店して包丁研ぎを承っています
(今後のスケジュールなど詳細については、青梅店までお問い合わせください)

そして、本日は昼休みに一時帰宅して前回研いでもらった包丁でささっとおかずを作って昼ごはん
ただいま旬のアスパラガスと牛肉・ぶなしめじの炒め物
はい、もちろんスッと良く切れました!!

デザートにキウイフルーツもつけてビタミンもばっちり♪
午後もお仕事がんばります！

リコピンヌ・トマト

ap bank fes'18 food area「koti」

ap bank fes'18 food area「koti」に出店

7/14(土)の前日祭から始まり、アツイ暑い三日間が終了しました

カメラもスマホも暑さのあまり強制終了するような中、ポラン広場東京の
・無投薬鶏のバターチキンカレー
・冷やし有機トマト
・有機きゅうりと有機米味噌のもろきゅう
・有機農法ビール
・ソフトドリンク各種
etc. をライブの合間に買いにきてくださった大勢の皆さん、ありがとうございました！

6年ぶりの開催で、私たちも6年ぶりのつま恋
若者だけの夏フェスと違い、子ども連れの家族でも参加しやすいゆったりした環境
ライブだけでなくキッズエリアあり、映画上映会あり、参加型のワークショップありと、本当に良いイベントだなぁと思います

今回のポラン広場東京ブースでの収益はすべてキッズウィークエンド＠北杜＆青梅 ～福島子ども保養ツアー～ の運営資金になります

ブース運営には、キッズウィークエンドを共催するブンブンの会スタッフとこれまでのap bank fes共働出店メンバー、Nくん・Kくん・Cさん・Nさん・Jさんが参加してくれました
またメインメニューの無投薬鶏のバターチキンカレーの企画・開発・製造にはネットワーキングする PEACEDELI
(ピースデリ)の新納平太さんに全面協力していただきました
本当にお疲れ様でした＆ありがとうございました

今週末は代々木公園へ

日本最大級の地球市民のフェスティバル

アースデイ東京

4月22日（土）・23日（日）
代々木公園

今年は「Lifestyle Shift, Now!　未来を創ろう！」をテーマに掲げ、
食と農、経済、エネルギーなど様々な分野から
「希望ある未来」を提案します

ポラン広場東京は
けやき並木で全国の生産・製造者と共に
直売市ファーマーズガーデン“春”を展開します

ポランのオリジナル商品や有機野菜・果物などを用意して
みなさまのお越しをお待ちしています

今回もやります！「有機人参のつめ放題」

こんなに入りま～す♪

三三三市×3.11映画祭マーケット

毎年3月11日前後にアーツ千代田 3331をメイン会場に
全国のサテライト会場で同時期開催する「3.11映画祭」が
今年も開催されました

2011年3月11日から6年が経ちました
流れる時間の中で見えてきたものや見えなくなってきたもの
映画はもちろん様々なプログラムを通じ、
未来というまだ存在しないものを思い描き、
さらにアクションへと繋げていくという活動です

三三三市×3.11映画祭マーケット

三三三市×3.11映画祭マーケット
アーツ千代田3331によるマーケット「三三三市」と「3.11映画祭」による、
この日限りのイベント「三三三市×3.11映画祭マーケット」
「復興」だけにとどまらないこれからの「生活」を提案するマーケットです

ポラン広場東京も「オーガニック＆ナチュラル」を掲げ参加しました

岩手・陸前高田の八木澤商店が作る【奇跡の醤(ひしお)】を手に取り
震災から再建までの経緯について熱心に耳を傾ける姿が印象的でした
たくさんのご来場ありがとうございました

鎌仲ひとみ（映画監督）×藤川まゆみ（NPO法人上田市民エネルギー代表）トークイベント

アースデイ東京まであと3日！

アースデイ東京が今年も代々木公園にて、4月23日（土）、24日（日）に開催されます

あと3日にせまり、広報部ではポップ制作などバタバタと準備に追われています

ポランオリジナル商品や有機野菜、果物などをたくさん用意して、皆さんをお待ちしています！
今週末は代々木公園にぜひ遊びにきてください♪

第2回子ども料理科学教室「野菜の甘さを生かしたクッキーづくり」

少し遅い報告になってしまったのですが、5月17日に第2回子供料理科学教室が立川市女性総合センターで行われました
今回のテーマは「野菜の甘さを生かしたクッキーづくり」です
食べ物を甘くしたいと思ったら、まず砂糖が思い浮かびます。実際、私たちが日ごろから接している甘いお菓子やジュースには、たくさんの糖が含まれています。しかし、甘味を作るのは砂糖だけではありません。野菜も本来甘味を持っているのです
今回、子供たちは、野菜の甘さの仕組みを勉強しながら、野菜を使ったクッキーつくりに挑戦しました
素材に使われたのは、たまねぎ、人参、そら豆、アスパラガス、パプリカ、カリフラワーの６種類の野菜。班ごとに担当の野菜を決め、それぞれの班で１つの野菜を使ったクッキーを作ります。一番、甘そうな人参が一番人気で、3つの班の競合になりました
班では素材の野菜をどの調理法で甘くするかを考えます。焼く、煮る、炒める、蒸すというそれぞれの調理法を試し、一番甘くなると思ったやり方を決めます
意見の一致する班もあれば、じゃんけんで勝った人の意見を採用する班もありました
調理法を決めると、みじん切りにして焼いたり焼いてつぶしたり、班それぞれのやり方で調理した野菜を混ぜたクッキーを作りました

そして、すべての班のクッキーを食べ比べて、どうやって調理したか、どこの班のクッキーがおいしかったを発表。自分の班のできに満足したり、他の班のものを気に入ったり、一様に参加した子どもたちは、この結果を楽しんでいました

次回の「子ども料理科学教室」は6月21日開催予定です。テーマは｢塩が料理にとっても大切なわけ｣
ご参加お待ちしております

ファーマーズガーデン“春”にたくさんのご来場ありがとうございました

この土日はアースデイでした

ポラン広場東京は、今年もファーマーズガーデンを企画・運営しました

土曜日は、大風があたり、日曜には途中、雨が降ったりとベストの天候では
ありませんでしたが、多くの方に来場いただき、大盛況でした

ありがとうございました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブロッコリー

ファーマーズガーデン"春" アースデイ東京2014

オーガニックショーポラン広場2014が終わり
ホッと息つく間もなく、アースデイの準備がはじまっています

ポラン広場の宅配や直営店POD-KIVAでは、チラシの配布もはじまっています
チラシからもみてとれるように、今年のメインカラーはブルー

ポラン広場東京は、アースデイ東京４．１９－２０ 代々木公園会場　の催しに
ファーマーズガーデン春として企画参加しています

毎年、生産・製造者が仲間に加わり拡大中のファーマーズガーデン
生産・製造者が、熱き思いを語り、直販します！　ぜひ、遊びにきてください

ファーマーズガーデン"春"の出店者(順不同)

• 池谷／東京／有機こんにゃく、醤油煮こんにゃく など
• いなほ新潟／新潟／新潟産有機米、磯辺焼き など
• 古代米浦部農園／群馬／国産有機古代米・押麦・大豆 など
• べにや長谷川商店／北海道／北海道在来種豆、煮豆入りお焼き など
• 弓削多醤油／埼玉／有機醤油、吟醸純生醤油、有機だしつゆ など
• 遠忠食品／東京／無添加佃煮「江戸前でい！」
• カワノすり身店／鹿児島／手づくりさつま揚げ
• カンホアの塩／東京／ベトナム産完全天日塩
• ラパンノワールくろうさぎ／埼玉／国産小麦と自家製天然酵母のパン など
• 湘南ぴゅあ／神奈川／無添加ハムソーセージ、焼肉盛合せ など
• 角谷文治郎商店／愛知／有機三州味醂、三州梅酒 など
• NPO法人アルコイリス／東京／グリーンナッツオイル、インカ天日塩 など
• オーガニックフォレスト／東京／オーガニックチョコ など
• 太陽油脂／神奈川／石けん、シャンプー、ハミガキ、化粧品 など
• 日本創健／長野／ナチュラル馬油、アロマブレンドオイル など
• NEW!　千葉産直サービス／千葉／旬の青魚缶詰や加工品 など
• NEW!　サンラピス／静岡／国産小麦と天然酵母の焼き菓子 など
• ポラン広場東京事務局／有機野菜・果物・加工食品、インフォメーション

ポラン広場東京ではアースデイ東京の企画のひとつ、キッズウィークエンド ～福島こども保養ツアー～ ＠青梅 を応援。企画・運営にも参加しています
KIDS WEEKENDでは、今年も約150名の福島の子どもたちにを日本最大級の地球フェスティバルに招待します。各地のコースに分かれて野外でのアクティビティ、代々木公園内でのワークショップに参加します。キッズウィークエンドでは、クラウドファウンディングやボランティアも募集中
こちらで確認ください

りんご

311東日本大震災市民のつどい Peace On Earth

ポラン広場東京事務局からお知らせです
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東日本大震災から３年
被害に遭われた方々を追悼し、これからの未来を共有しようとの趣旨のもと、
「311東日本大震災 市民のつどい Peace On Earth ピースオンアース」が開催されます

ポラン広場東京は、市民アピールやトークプログラム、ライブコンサート、出展など、市民の誰もがそれぞれの形で集える、earrth garden“灯”に出店します

日時：2014年03月08日～09日（土～日）  earth garden"灯"　12：00～17：00
場所：日比谷公園 噴水広場／芝生広場
入場：無料
主催：311東日本大震災 市民のつどい／アースガーデン

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参加する誰もが、それぞれの思いや関心を持ち寄って、幅広い交わりの場を作ることを目指している催しです。多くの方とお会いできることを楽しみにしています

りんご

オーガニックショーまでカウントダウンスタート！

2月22日（土)のオーガニックショー2014まで早くも一ヶ月をきりました！
チラシも刷り上り、いよいよ告知活動も本格始動

 

今回は、中野駅構内に貼られるポスターの準備もあります。ＪＲによる、＜ポスター意匠審査＞というものがあるため急ピッチで準備中。大判サイズ（縦103cm×横145.6cm）なので作業も大変

パソコン画面で色を

縮小プリントで全体のバランスを

分割し原寸プリントでさらにチェック！！　
おっと！大変、講演時間が誤植。正しくは、15：30～17：00です！！

オーガニックショーでは、八木澤商店・河野和義会長の記念講演、ドキュメンタリー映画〈よみがえりのレシピ〉の上映。もちろん産直市場ファーマーズマーケットも！！
盛り沢山の企画で、ご来場をお待ちしています

りんご

オーガニックショー2014開催決定！

隔年で開催している“オーガニックショー”
今年に続けて2014年も続けて開催が決定しました～！！

オーガニックショー2013の様子

全国から集まる有機野菜、オーガニック加工食品、エコ雑貨の生産・製造者からお話を聞いたり、直接買い物ができます

広報部ではオーガニックショーに向けて、チラシなどの作製が始まりました
オーガニックショー名物の生産者のトークリレーや、そのほかの企画も盛りだくさんになる予定です
開催情報に関しては随時アップしていくのでブログやPODホームページをチェックしてくださいね

玉ねぎ

2013 Farmer’s garden夏 レポートvol.5［最終回］／湘南ぴゅあ

最後の出店者の紹介です！トリは、無添加ハム・ソーセージの湘南ぴゅあです

ここ数年、夏は暑さが厳しいためファーマーズガーデン夏はお休みしていましたが、湘南ぴゅあの平井三郎さんの声かけで久々に夏のファーマーズガーデンが企画されました

数年前までいつも平井みねよさんがイベントでソーセージを焼いていましたが、カワノすり身店と同様、いまは息子さんの三郎さんがメインでイベントを引っ張っています！

今回のファーマーズガーデンでは、物販するだけではなく、三郎さんの企画で「ポランキッチン」という番組をユーストリームで配信しました
ぜひこちらからご覧ください！！　《第１回ポランキッチン》

★ポランキッチンとは
ファーマーズガーデンの主催・NPO法人ポラン広場東京は、どんな人たちの集まりなのか
有機野菜や有機加工食品、エコ雑貨などの生産・製造者、有機農産物の流通会社、そしてそれらを利用している消費者が会員です
第１回ポランキッチンでは、生産・製造者にインタビューを行いました

2013 Farmer’s garden夏 レポートvol.4／カワノすり身店

いつもカワノすり身店は店主の河野宣弘さんと良子さんご夫妻が二人仲よく出店されていました
ファーマーズガーデンの常連出店者の中でも遠方、はるばる鹿児島からの出店です
「鹿児島からだと大変ですね」というような話を以前した時に、息子さんが東京にいて、東京に出店すると息子さんにも会えるからと嬉しそうに話をしていたことがすごく印象に残っています

昨年から、二代目の慶志郎さんがファーマーズガーデンに出店されるようになりました
初めてお会いしたときは、東京で会社員をしていて、東京でのイベントをお手伝いされているとのことでしたが、いまは親子二人三脚！（いや、良子さんもいるから…三人四脚？）
現場で魚をすり身にするところから、味付け、さつま揚げに仕上げるまでは宣弘さんが行い、慶志郎さんは鹿児島と全国を行ったりきたり、営業担当をしています！
新しい商品の企画も慶志郎さんが行っていて「これからどんどん新しい商品だしますから！」とお話してくださいました
これからどんな商品が出てくるのか楽しみです！

玉ねぎ

7月21日 自然学校で有機の畑を満喫！

7月21日(日)に、ほほ３年ぶりのPOD要ファームの自然学校が開催されました

陽射しはありましたが、風が涼やかで
一時の暑さに比べると過ごしやすい、イヴェント日和
（とはいえ、日焼け止めを塗り忘れた腕は、真っ赤になってしまいましたが）

2013年の自然学校は、会場を移動しての二部構成
午前中は、POD要ファームでのトマト狩り
午後は、ハーブスマン'ｓ 福山さんの水田と畑を訪問しました

今日のところは速報！　写真での報告です

真っ赤な完熟有機トマトが鈴なり！

すごい！　面白い形のトマトがあったよ！

今年から要ファームで栽培、水なすです！　お昼に味噌汁でたべました

みんなで楽しくお昼ご飯

要ファームで記念写真をパチリ

ハーブスマン's　福山さんによる水田除草の実演

ハーブの使い方を丁寧に説明してくれた、生産者福山さん

トマト狩りの様子、農家のもてなし昼食、ハーブ畑での優雅なお茶会
要ファームの野菜の出荷などは、引き続きブログでお伝えします！

りんご

2013 Farmer’s garden夏 レポートvol.3／くろうさぎ

国産小麦と自家培養の天然酵母のパン屋・くろうさぎは埼玉・秩父から参加です

イベントではいつも宅配や店舗、通販でも買うことのできない惣菜パンがたくさん！
惣菜パンは具がたくさん乗っていて、水分が多いため日持ちがあまりしないのです…
そのため残念ながらPODでは取り扱いがありません

私のイベント時のおすすめパンは【ぶどうパン】。いつもこれを買って帰っています
いわゆるレーズン食パンです。もともとレーズン食パンは苦手だったのですが、くろうさぎのぶどうパンを食べてからもう考えがガラリと変わりました！良い技術と材料で作られたレーズン食パンは最高に美味しいです！くろうさぎのパンの中でもこのパンの大ファンです
宅配では期間限定でたまにしか買うことができないので、イベントのときは毎回買う定番品です（＾＾）

パンの皮のよく焼けた部分がまた美味しい！

そして3.11以降、イベントでかならず登場する「NO NUKESパン」

こちらのパンを買うと売上げの一部が脱原発の活動に募金されます
くろうさぎの新井さんはNO NUKESパンを持って、原発反対デモにも参加されています
パン屋ならではの意思表示の仕方でかっこいいですね

玉ねぎ

2013 Farmer’s garden夏 レポートvol.2／遠忠商店

大正2年から続く、老舗の佃煮屋・遠忠商店
なんと今年で創業100周年！

遠忠商店は東京湾で獲れる魚介類を使った佃煮「江戸前シリーズ」を手がけるなど、東京湾の漁師を応援し、東京湾の再生を目指しています
原材料はもちろんですが、製法も一般的な佃煮メーカーが採用している蒸気釜ではなく、直火釜を使っています。直火の炎で釜が加熱されることにより、佃煮をふっくらと炊き上げることができます！
農林水産省が発行しているaff(あふ)という広報誌に遠忠商店の記事が掲載され、それが上から吊り下げられていました。ちょうど目につく高さで、興味を持ったお客さんも読んでいかれていたようです

ファーマーズガーデンでの遠忠さんのおすすめはズバリ「ピリ辛糀」！
池谷こんにゃくのブースで販売している「冷やしこんにゃく」にもつけることができるようになっていました（＾＾）　私がお手伝いしていたポラン広場事務局ブースでも「もろきゅう」の味噌の代わりにつけることができるサービスをしました！

ファーマーズガーデンの良いところは、生産者と消費者が直接話しをする機会がうまれることですが、遠忠商店と池谷こんにゃくのように生産者同士のつながりをうみだす場でもあります
「有機の畑を広げよう！」「環境保全や地域の文化を大切にしよう」そんな同じ気持ちを持つ人たちが集う市場です

玉ねぎ

7月21日 真っ赤な有機トマトをもぎに行こう！

7月21日（日）は　＜有機トマトハウス＞　＜有機ハーブ畑＞　で、爽快な汗をかきませんか ？

いよいよ開催日が迫ってた、暑い夏をおいしく元気に楽しむ “イヴェント” を再度ご紹介します
以前のブログでのご紹介はこちら

ポラン広場東京の自然学校 ２ 
谷津田・里山・有機ハーブ～有機トマト収穫体験＠要ファーム
【日　時】　7月21日(日)　11：00～15：00頃
【場　所】　茨城県行方市 POD要ファーム、ハーブスマンズ農場　※現地集合・解散
【参加費】　小学生以上500円
【服　装】　動きやすい服装・靴、帽子など日除け
【申込問合せ】　ポラン広場東京事務局 office@polano.org
詳しくは、こちらのイヴェント情報ページをご覧ください

まずは、トマトハウスに入って収穫し、もぎたてのトマトを味わいます。昼食を食べながら生産者を囲んでの交流会。さらに、有機ハーブ畑で自分で摘んだフレッシュハーブでティータイム。自然豊かな里山の見学など、盛り沢山のプログラムでお待ちしています

直営店POD-KIVAでは、ポスターで告知中！
お気軽に店舗スタッフまでお尋ねください

りんご

2013 Farmer’s garden夏 レポートvol.1／池谷こんにゃく

東京奥多摩の山懐、あきる野市の清流秋川の流れに沿った場所にある、国産の契約栽培によるこんにゃく芋のみを使って、こんにゃくの製造を行っている生産者です
社長の森屋一穂さんが、高度成長時代、機械化ブームに疑問を感じ、少しでも手作りの良さを残そうと、昔ながらの「バタ練り製法」によるこんにゃく作りを始めました

ファーマーズガーデンでは二代目の潤さんが大活躍！

しょうゆ煮こんにゃく、みそでんがくこんにゃく、【有機こんにゃく】、【有機しらたき】、【ところてん】の販売をしていました。中でも大好評だったのが、冷やしこんにゃく！！

もちろん私もいただきました。ひんやり美味しくて、身体の中からクールダウンしました～（＾＾）

水分量が多くてトロリとしたおさしみこんにゃくとは、また違った美味しさでした！

肝心のこんにゃくの写真を撮り忘れてしまいました…

冷たいこんにゃくが美味しかったので、家でさっそく試してみました！
おでんを作って荒熱を取り、煮汁ごと冷蔵庫で冷やしたものを翌日に食べると…
こんにゃくにも野菜にも味がしっかり染みていて、かつ涼しげ
おでんは簡単なので冬の定番メニューでしたが、夏も定番メニューになりそうです

玉ねぎ

ファーマーズガーデンにご来場ありがとうございました

最終日の夕方はものすごいゲリラ豪雨と瞬間的な突風でアクシデントもありましたが、無事にファーマーズガーデンが終了しました
お越しくださったみなさん、ありがとうございました！

私はポラン広場東京の事務局ブースのお手伝いをしてきました！
暑かったのできゅうりと有機トマトがよく出ていました！

ポランの合わせ味噌をつけた「もろきゅう」が大人気♪
化学合成肥料や農薬を使わず育てたきゅうりは味が濃くて、なにも付けなくてもとっても美味しいです！
リピーターの方でなにも付けないという方もちらほらいました（＾＾）

次回のイベントはこの有機トマトの生産者・磯山さんのトマト畑へいく産地交流ツアーです
ぜひふるってご参加ください

玉ねぎ