2020年3月10日火曜日

藤野料理教室にじ × ポラン コラボレシピ

いくらと長芋のピリ辛サラダ

ポランの定番オーガニック&ナチュラルフーズを使った季節のおすすめレシピ
ビオ野菜と乾物 藤野料理教室にじ × ポラン コラボレシピ



<材料>
    いくら…30g
    長芋…200g
    ベビーリーフ…30g
    コチジャン…大さじ1/2
    醤油…大さじ1
    レモン汁…小さじ1
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<作り方>
  1. 長芋は縦1/4にしてから乱切りにする
  2. ボウルに1、コチジャン、薄口醤油、レモン汁を入れてよく和える
  3. 器にベビーリーフ、2、いくらをよそう

<ワンポイント>
コクウマな味付けをした長芋に、濃厚ないくらのプチプチとした食感が意外とマッチ!
ベビーリーフがモリモリすすみます


[ビオ野菜と乾物 藤野料理教室にじ]
藤野周辺の元気な野菜を中心に穀物や乾物、海藻、添加物に頼らない伝統調味料を使用。手に入りやすい素材を使って、日々繰り返し作れる美味しくて体に優しいお料理を提案します。包丁の使い方や、火加減、水加減など、毎回レシピの行間にあることを丁寧にお伝えします。 初めての方も、おひとりさまも、安心してご参加いただけます
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[越野美樹さんプロフィール]
藤野料理教室にじ主催。調理師、料理研究家
メッセージ:「毎日の食事作りに悩む方に、食事作りが楽しくなるようなお手伝いをしたいと思います」
ポラン広場の宅配会員でもあります


リコピンヌ・トマト