2016年6月27日月曜日

ココナッツミルクあずきアイス

梅雨の中休み・・・
暑い日が続きます

広報部では、ココナッツミルクを使って
簡単アイスクリームを作りました

さっぱりとした甘さの粒あんに、
クリーミーで香り高いココナッツミルクがよく合います

とっても簡単
食後のデザートにぜひどうぞ♪


☆ココナッツミルクあずきアイス
材料/
粒あん 150g
ココナッツミルク 60ml
水 60ml
洗糖 大さじ2(粒あんに砂糖が含まれている場合は調整してください)
片栗粉 20g

作り方/
1)鍋に全ての材料を入れ混ぜ、滑らかになったら中火にかける
2)木べらでかき混ぜていると、だんだんとろみがついてくる
3)全体がまとまってきたら火を消す
4)製氷機に流し入れ、冷凍庫で7~8時間冷やし固める


新登場!Polano有機ココナッツミルク
Polano有機ココナッツミルク
有機ココナッツ100%の果肉の一番絞りだけで作った濃厚なミルクを
絞ってから2時間以内に缶詰にしました
香り高く、自然で上品な甘み。添加物は使用していません

柚子

2016年6月24日金曜日

KIVA各店恒例 夏のセール!

6/24(金)~27(月)
KIVA各店は夏のセールを開催中です

昼休みにKIVA青梅店に行ってきました~
午前中からいつものお客様や、初めてのお客様もご来店いただいているそうで、ありがたいことです

セールの時とばかりに色々物色、美味しそうな葉付人参がありましたー
今晩帰ったらどこぞのCMのように、マヨネーズをつけて葉付人参を食べようかと・笑
キュウリもこんなに入ったお徳用袋をゲット!









昆布だしつゆは色々な使い方を教えてくれるプロが来店しています
セール期間中、お話聞けたり使い方が色々載ってるミニリーフももらえますので、どうぞ遊びにいらしてくださーい

わが家、昆布だしつゆはうどんの時ばかりでしたが、ミニリーフのお陰でレパートリーが増えそうです♪


リコピンヌ・トマト

2016年6月17日金曜日

今年の梅仕事


今年も王隠堂さんの青梅が届きました
帰宅して夜な夜な、梅仕事♪

梅を洗って、ヘタのお掃除して、水気を切ってフキフキ
ヘタのところが気持ちよ~くポロンと取れると
なんだかストレス解消できてるような気になるんです・笑

例年通り、玄米焼酎や黒糖焼酎の他に
地元の酒蔵がこの時期だけ出している梅酒用の日本酒で〆て今年は4升!
ビンはうっすらと色付きだし、テーブルの濃い色目も手伝って
なんだかすでに漬かっているような見栄えの梅酒でした~!

リコピンヌ・トマト

2016年6月14日火曜日

お手軽キッチン菜園


広報部では
キッチンの隅っこで豆苗(とうみょう)
再生栽培をしています
一日一回水を替えるだけ、とっても簡単!
毎日、成長を見るのが楽しみです

豆苗は再生力が強いので
条件が良ければ
2回再生栽培することができます

10日ほどで食べ頃に成長し、収穫しました
炒め物やスープなどに利用されることが多いですが
今回はあり合わせの食材で2品作りました

栄養価も高く、使い勝手も良く、美味しい!
さらにキッチン菜園まで楽しめるなんて~
次の収穫が楽しみです♪

チーズ入り 玉ねぎと豆苗のおやき

納豆入り 人参と豆苗のかき揚げ
柚子






2016年6月8日水曜日

プルプルでツブツブのひんやりデザート



関東地方も梅雨入りし、ムシムシ~ジメジメ~の季節に

広報部では、こんな季節にぴったりの爽やかスイーツを作りました

牛乳寒天にルバーブジャムをかけたひんやりデザート♪

タネのように見えるのは
鉄分、食物繊維などを豊富に含むチアシードです
水を含むとゼリー状になりおよそ10倍に膨らみます
プルプルでツブツブの食感が面白い!

どこか懐かしい味わいの牛乳寒天に
甘酸っぱいルバーブジャムがとてもよく合います


今が旬のルバーブ
簡単ルバーブジャムの作り方はこちらを参考に

柚子

2016年6月1日水曜日

かぶの葉のぬか漬け


発売以来、ご好評をいただいております
【におわないぬか床】
旬の野菜を手軽においしく
ぬか漬けにすることができます

広報部のぬか床では
2日前に漬けた小かぶきゅうりが食べごろに♪

小かぶは、葉の部分も一緒に漬けて
細かく刻んでおにぎりに混ぜました
ツンとした匂いがなく、程よい塩気がご飯によく合います

むしむし暑い日が続きますが
食欲が落ちてきても、これならおいしく食べれそうです

柚子