2023年7月21日金曜日

藤野料理教室にじ×ポラン コラボレシピ

 納豆オムレツ

ポランの定番オーガニック&ナチュラルフーズを使った「ま・ご・わ・や・さ・し・い」レシピ



<材料> 
    人参…2cm分
    キャベツ…1枚分
A  ごま油…大さじ1
    卵…3個
    マヨネーズ…大さじ1
    醤油…小さじ1/2
    黒豆納豆…30g
B  ごま油…大さじ1
    ケチャップ…少々
材料などのご購入はコチラ


<作り方>
  1. 人参とキャベツは粗みじん切りにする
  2. フライパンを中弱火に熱してAを入れ、1を加えてしんなりするまで炒め、皿に置いておく
  3. ボウルにマヨネーズと醤油を入れてよく混ぜる。そこに卵を割り入れてよく溶き混ぜる
  4. フライパンを中火に熱してBを入れ、3を加えて素早く全体をかき混ぜ、2と黒豆納豆を真ん中にのせる
  5. 木の葉形に整えてから皿に盛る。ケチャップをかける
<ワンポイント>
納豆を食べやすく仕上げた、彩り豊かな一品。お子さんからお年寄りまで、誰もが食べやすいおかずです。一品でもバランス良く、いろいろが食感も楽しめます

<和食の合言葉>
「まごわやさしい」とは、“和の食材の頭文字を覚えやすく語呂合わせにした合言葉”のこと。7種類の食材をまんべんなく取り入れることで、健康的な食生活が送れると言われています

[ビオ野菜と乾物 藤野料理教室にじ]
藤野周辺の元気な野菜を中心に穀物や乾物、海藻、添加物に頼らない伝統調味料を使用。手に入りやすい素材を使って、日々繰り返し作れる美味しくて体に優しいお料理を提案します。包丁の使い方や、火加減、水加減など、毎回レシピの行間にあることを丁寧にお伝えします。 初めての方も、おひとりさまも、安心してご参加いただけます
 藤野料理教室にじ / Instagram / Facebook

[越野美樹のレシピルーム]
fujinoniji

[越野美樹さんプロフィール]
藤野料理教室にじ主催。調理師、料理研究家
メッセージ:「毎日の食事作りに悩む方に、食事作りが楽しくなるようなお手伝いをしたいと思います」
ポラン広場の宅配会員でもあります

2023年7月7日金曜日

藤野料理教室にじ×ポラン コラボレシピ

 長芋とチーズの肉巻き

ポランの定番オーガニック&ナチュラルフーズを使った「ま・ご・わ・や・さ・し・い」レシピ



<材料> 
    長芋…100g
    南箱根のさけるチーズ…60g
    保美豚ロース肉しゃぶしゃぶ用…200g
    ごま油…大さじ1
    料理酒…大さじ2
    塩…ひとつまみ
    胡椒…少々
材料などのご購入はコチラ


<作り方>
  1. 長芋は1cmの拍子木切りにする。さけるチーズは裂いてから縦半分に切る
  2. まな板に豚ロース肉を広げて長芋とさけるチーズを等分にのせてくるくると巻く
  3. フライパンを中弱火に熱してごま油を入れ、2を閉じ目を下にして入れる
  4. 塩胡椒を振り、少したったら転がしながら表面全体を焼く
  5. 酒を加えてフタをし、3分ほど焼いて裏返し、再度フタをする
  6. 水気がなくなったら出来上がり
<ワンポイント>
長芋のほっくり感ととろとろのチーズの食感を楽しめる一品。お醤油や甘みを加えず、塩味でいただきます。中に火を通す必要がないので、お肉が焼ければO K。暑い日には短時間で作れて、さっぱりとしたお肉料理を楽しんでください

<和食の合言葉>
「まごわやさしい」とは、“和の食材の頭文字を覚えやすく語呂合わせにした合言葉”のこと。7種類の食材をまんべんなく取り入れることで、健康的な食生活が送れると言われています

[ビオ野菜と乾物 藤野料理教室にじ]
藤野周辺の元気な野菜を中心に穀物や乾物、海藻、添加物に頼らない伝統調味料を使用。手に入りやすい素材を使って、日々繰り返し作れる美味しくて体に優しいお料理を提案します。包丁の使い方や、火加減、水加減など、毎回レシピの行間にあることを丁寧にお伝えします。 初めての方も、おひとりさまも、安心してご参加いただけます
 藤野料理教室にじ / Instagram / Facebook

[越野美樹のレシピルーム]
fujinoniji

[越野美樹さんプロフィール]
藤野料理教室にじ主催。調理師、料理研究家
メッセージ:「毎日の食事作りに悩む方に、食事作りが楽しくなるようなお手伝いをしたいと思います」
ポラン広場の宅配会員でもあります