藤野料理教室にじ×ポラン コラボレシピ

 納豆オムレツ

ポランの定番オーガニック&ナチュラルフーズを使った「ま・ご・わ・や・さ・し・い」レシピ

＜材料＞ 

    人参…2cm分

    キャベツ…1枚分

A  ごま油…大さじ1

    卵…3個

    マヨネーズ…大さじ1

    醤油…小さじ1/2

    黒豆納豆…30g

B  ごま油…大さじ1

    ケチャップ…少々

材料などのご購入はコチラ

＜作り方＞

1. 人参とキャベツは粗みじん切りにする
2. フライパンを中弱火に熱してAを入れ、1を加えてしんなりするまで炒め、皿に置いておく
3. ボウルにマヨネーズと醤油を入れてよく混ぜる。そこに卵を割り入れてよく溶き混ぜる
4. フライパンを中火に熱してBを入れ、3を加えて素早く全体をかき混ぜ、2と黒豆納豆を真ん中にのせる
5. 木の葉形に整えてから皿に盛る。ケチャップをかける

＜ワンポイント＞

納豆を食べやすく仕上げた、彩り豊かな一品。お子さんからお年寄りまで、誰もが食べやすいおかずです。一品でもバランス良く、いろいろが食感も楽しめます

＜和食の合言葉＞

「まごわやさしい」とは、“和の食材の頭文字を覚えやすく語呂合わせにした合言葉”のこと。７種類の食材をまんべんなく取り入れることで、健康的な食生活が送れると言われています

[ビオ野菜と乾物　藤野料理教室にじ]

藤野周辺の元気な野菜を中心に穀物や乾物、海藻、添加物に頼らない伝統調味料を使用。手に入りやすい素材を使って、日々繰り返し作れる美味しくて体に優しいお料理を提案します。包丁の使い方や、火加減、水加減など、毎回レシピの行間にあることを丁寧にお伝えします。 初めての方も、おひとりさまも、安心してご参加いただけます

　藤野料理教室にじ　/　Instagram　/　Facebook

[越野美樹のレシピルーム]

fujinoniji

[越野美樹さんプロフィール]

藤野料理教室にじ主催。調理師、料理研究家

メッセージ:「毎日の食事作りに悩む方に、食事作りが楽しくなるようなお手伝いをしたいと思います」

ポラン広場の宅配会員でもあります

藤野料理教室にじ×ポラン コラボレシピ

 長芋とチーズの肉巻き

ポランの定番オーガニック&ナチュラルフーズを使った「ま・ご・わ・や・さ・し・い」レシピ

＜材料＞ 

    長芋…100g

    南箱根のさけるチーズ…60g

    保美豚ロース肉しゃぶしゃぶ用…200g

    ごま油…大さじ1

    料理酒…大さじ2

    塩…ひとつまみ

    胡椒…少々

材料などのご購入はコチラ

＜作り方＞

1. 長芋は１cmの拍子木切りにする。さけるチーズは裂いてから縦半分に切る
2. まな板に豚ロース肉を広げて長芋とさけるチーズを等分にのせてくるくると巻く
3. フライパンを中弱火に熱してごま油を入れ、２を閉じ目を下にして入れる
4. 塩胡椒を振り、少したったら転がしながら表面全体を焼く
5. 酒を加えてフタをし、３分ほど焼いて裏返し、再度フタをする
6. 水気がなくなったら出来上がり

＜ワンポイント＞

長芋のほっくり感ととろとろのチーズの食感を楽しめる一品。お醤油や甘みを加えず、塩味でいただきます。中に火を通す必要がないので、お肉が焼ければO K。暑い日には短時間で作れて、さっぱりとしたお肉料理を楽しんでください

＜和食の合言葉＞

「まごわやさしい」とは、“和の食材の頭文字を覚えやすく語呂合わせにした合言葉”のこと。７種類の食材をまんべんなく取り入れることで、健康的な食生活が送れると言われています

[ビオ野菜と乾物　藤野料理教室にじ]

藤野周辺の元気な野菜を中心に穀物や乾物、海藻、添加物に頼らない伝統調味料を使用。手に入りやすい素材を使って、日々繰り返し作れる美味しくて体に優しいお料理を提案します。包丁の使い方や、火加減、水加減など、毎回レシピの行間にあることを丁寧にお伝えします。 初めての方も、おひとりさまも、安心してご参加いただけます

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[越野美樹のレシピルーム]

fujinoniji

[越野美樹さんプロフィール]

藤野料理教室にじ主催。調理師、料理研究家

メッセージ:「毎日の食事作りに悩む方に、食事作りが楽しくなるようなお手伝いをしたいと思います」

ポラン広場の宅配会員でもあります