てんぺポタージュが三姉妹に！

本日から【ぺっぴンテンペポタージュ】があと味もぐ～んと良なって、リニューアル新登場！
【プレーン】に加え、有機野菜を使用した、【カボチャ】【ニンジン】も加わり三姉妹になりました
このポタージュは大豆の旨みに加え、食物繊維やミネラル、イソフラボンも美味しく摂ることができます。 また、牛乳、バター、ブイヨンなどの動物性原材料、砂糖は使用していません。プレーン味は、スープベースや料理素材としても使えます
温めても、冷たいままでも食べられるレトルトスープは、朝食用におすすめ。もちろん食事や食間以外にも、いざという時の備えにもなって便利です

撮影後は白玉だんごを作ってみました！

想像よりやさしい色合い！果汁100％ジュースよりしっかりと色づきました。大豆効果でしょうか？　食感も柔らか。味は普通の白玉とそんなに違いはありませんでしたが。色がついているだけで、小さいお子さんは喜びそう。おやつにいいかも

【星六のきな粉】をかけて、大豆づくし。もちもちをおやつに、ごちそうさまでした

りんご

栗が新登場！

ポラン広場の宅配では、現在注文を受け付けているカタログ240号から栗が新登場しています！
栗の記事を担当したのですが、色々栗について調べたり、レシピを見ていると
猛烈に栗が食べたくなってきて、帰りにKIVAで栗を買って帰りました♪

お店では宅配カタログよりも早く野菜が販売されていたり、
カタログでは終了した野菜がまだ売っていたりします

ありがたいことに、宅配の会員さんは全国各地にたくさんいらっしゃいます
なので野菜の収穫したてや終盤の量が少ないとき、
また小規模の生産者のものは宅配カタログには載らないことが多いのです
量が潤沢な時期・野菜がカタログには掲載されています

さて、買った栗ですが、さっそく栗ご飯にしていただきました！
ホクホクで甘くて美味しかった～もう秋なんだなぁとしみじみ感じました

昨日出稿したカタログ241号でも、栗の注文ができます
秋の味覚をお見逃しなく

玉ねぎ

北海道・阪井さんからのメッセージ

今週のPODの特集では先週に引き続き、 北海道の美味しいものや生産者を紹介しています。先週は海のもの、今週は大地のものを取り上げました。特集記事には載せていませんが、根菜類や南瓜の生産者、北海道の阪井さんからもお便りを頂いたので紹介します

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昨年に続き、春先の遅雪・低温・多雨により種蒔き、植付けのスタートがかなり遅れました。6月に入ってからは、少雨で乾き気味でしたが、低温に助けられました。7月10日に20mmの雨が降った以降は、局地的に雨に恵まれず、高温、旱魃が8月18日に30mmの雨が降るまで、長期に続きました。野菜も人間もカラカラ状態になり、記憶に無いような夏になってしまいました
7月中旬～8月中旬は肥大期にあたり、かん水可能な畑には1～3回程かん水しましたが、自然に条件が整う雨のようにはいきません
雨は貴重な宝物なのです
雨といい、おてんとさんといい、自然の力の偉大さには敵いません
地域によって、水不足・猛暑・ゲリラ豪雨・竜巻等、両極端な記録的報道が数多く目に付く、落ち着かない日々が続きます。穏やかな日々になるように、ただ祈るだけです
記憶に無いような記録的な逆境の中、がんばって育った、北の野菜たちに想いを寄せ、味わっていただけると幸いです

富良野生産センター百我・阪井永典

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ほかにも、「玉ねぎはやや小振り傾向だけど、濃い味に仕上がりました」「南瓜は旱魃の中、よく育ちました。味が抜群です！」ともありました

ポランの根菜類の産地は季節を追うごとに北上します。春は南の鹿児島、夏から秋にかけては関東圏の産地、これから冬にかけては北海道が中心となります
この夏、私たちも猛暑で大変でしたが、それは野菜も同じですね。たくましく育った野菜をどうぞたくさんお召し上がりください

蓮根

うれしいお便りをいただきました

ポラン広場の宅配をご利用のお客様からうれしいお便りをいただきました
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東京都 OBAKEさま
【野菜セット】に入っていた【生落花生】。正直「うわ、面倒くさ～」と思ったのですが、塩ゆで40分。ちょっと味見を・・・・と、ひとつ食べたら、その美味しさに思わず流しの横に立ったまま、1/3ほど食べて、まだ止まらない！　渋々、家族分を残してやめましたけど。ごめんなさい、すごく美味しいです

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OBAKEさま、とってもうれしいお便りを本当にありがとうございました

 【生落花生】は、「煎り落花生」より早い時期の未成熟の状態で収穫され、8月下旬から9月の限られた時期のみ食べられる初秋のご馳走。ポラン広場のカタログでも2週間のみ“今だけ”マークでご紹介しました。産地では食べ始めると止まらなくなることから、後引き豆とも呼ぶそうです

今年【生落花生】は【野菜セット】にも企画され会員の皆さんへお届けしました
PODポラン広場の宅配のお届けする【野菜セット（V10、VF30、VF50、ND100）】は、その時期の旬の野菜の詰合せとなり、種類の指定はできませんが自分ではあまり買わないものも、口にすることができます。旬を食べる、畑の収穫とともに食卓があることが感じられます。ライフスタイルにあわせて、是非ご利用いだければと思います

りんご

オーガニックショー2014開催決定！

隔年で開催している“オーガニックショー”
今年に続けて2014年も続けて開催が決定しました～！！

オーガニックショー2013の様子

全国から集まる有機野菜、オーガニック加工食品、エコ雑貨の生産・製造者からお話を聞いたり、直接買い物ができます

広報部ではオーガニックショーに向けて、チラシなどの作製が始まりました
オーガニックショー名物の生産者のトークリレーや、そのほかの企画も盛りだくさんになる予定です
開催情報に関しては随時アップしていくのでブログやPODホームページをチェックしてくださいね

玉ねぎ

台風18号の影響

先日の台風では関西で大きな被害があったり、埼玉でも竜巻があったりと日本の広い地域で被害がありました
自然の力は大きいです。あんな川の増水や竜巻を見ると人間ってちっぽけだなぁと思います

昨日の会議でPOD生産者にはけが人もおらず、畑の収量が減るかもしれないが、そこまで大きな被害はなかったと聞けたのでホッと一安心

と思っていたら、今朝りんごやお米でおなじみの青森・新農業研究会から連絡が入り、枝豆が冠水してドロまみれになってしまったそうです・・・

人的被害は連絡なかったのでよかったですが、枝豆は今期終了になりました
また来年の夏のお楽しみですね

玉ねぎ

アルガンクリームでハンドマッサージ

アルガンクリームは、モロッコでも限られた地域だけに生えるアカテツ科の樹木・アルガンの実から採れるオイルとミツロウのみで作った、シンプルなクリームです。アルガンオイルは若返りのビタミンと呼ばれるビタミンＥを多く含んでいて、肌を乾燥から守りふっくらさせるのが特長です。顔や手、体にと全身に使え、私も小じわとか乾燥が気になる部分に効け～・・・と念じながら使っています。パッケージも可愛いので、ちょっとしたプレゼントにもおすすめです

今日は、この前のナイアードの講習会で教わったアルガンクリームのハンドマッサージを紹介します

1.手の甲にちょっと多めにアルガンクリームをとる
2.反対の手のひらで抑えて温め、クリームを溶かす
3.溶けたら手の甲に広げ、マッサージ
この時、骨と骨の間を押してあげると気持ちが良い！
4.指までクリームを伸ばし、一本一本くるくる円をえがくようにマッサージ
5.爪も揉むと気持ちが良い～

私は今まで手のコリについてはあまり感じたことはなかったのですが、仕事でパソコンを使う方など意外と手は疲れているそうですよ。アルガンクリームはマッサージしながら使うと、より浸透するとのことなのでおすすめです！  

これから乾燥する季節にぴったりのクリームです。お試しください

蓮根

くろうさぎ “レーズンフェア” 開催中

ラパン ノワール くろうさぎの　＜レーズンフェア＞　が始まります！
秋の葡萄シーズンにあわせて、レーズンたっぷりのパンや焼き菓子がみーんなセールになります

おすすめは、一番人気の【ノア・レザン】。レーズン種の自家製天然酵母で小麦粉、全粒粉、ライ麦をブレンドした生地は、クラムがしっとり、どっしりして、クラストがパリパリで厚みも丁度良い具合♪　このバランスも好みですし、生地の濃厚な粉の香りと旨み!!!（クラストがうまい～～！）。レーズンの甘味と香ばしい胡桃。どこをとっても完璧！！　ここにしか無い味だと毎回感じながら食べています

ノア・レザン

焼き菓子では好みのわかれる所ですが、今回から＜レーズンフェア＞の仲間入りをした【バトンフルーツ】。シナモンやクローブの香りがさわやかな、固めのクッキー生地で、レーズン、くるみ、いちじく、いよかんなどでつくったフィリングがサンドされてます。食感はくにゅ、サクッ。ほんのりシナモンの風味でスパイシー!!　オリエンタルなお菓子が好きな方にはおすすめです

バトンフルーツ

残暑厳しい日もあれば、秋めく日もある今日この頃、
暑すぎたこの夏、疲れた体を美味しいパンと焼き菓子で癒してください

りんご

雨、雨、雨… でも楽しーっ！有機とうもろこし収獲体験

ポラン広場東京のホームページに、ポラン広場東京の自然学校 3　有機とうもろこし収穫体験＠清里ファームの当日レポートがアップされています

トウモロコシ穫ったぞ！

あいにくの空模様でしたが、トウモロコシ畑でもぎたてを食べるという贅沢を、皆さんに楽しんでもらえたのではないでしょうか

ポラン広場東京の収獲体験イヴェントは今年はこれで終了ですが、まだまだイヴェントはたくさん企画されています。代々木公園で開催されるアースガーデン秋 in ＜ファーマーズガーデン＞、そして初参加！中野セントラルパークで開催＜東京ピクニック TOKYO PICNIC in AUTUMN＞ に参加します

詳細が決まり次第、こちらのブログでも紹介します

りんご

2014年ポランカレンダー

2014年のポランカレンダーが着々と出来上がってきています！！
来月には完成予定との連絡が入ってきました

来年のカレンダーのテーマは、海の四季と美しい海岸線が育み、人々が支える奇跡の海～三陸の生き物です

優しくて穏やかで、そしてすごく力強い
カレンダーの絵を見たときにそう思いました

12ヶ月の中で私の一番のお気に入りは5月のページ
海の中に差込む光が美しく、希望溢れている感じがして
ミンククジラのキリッとした目が、ブレずに生きていこうというメッセージみたいですごく美しいと思いました

デザインはポランでお馴染みの稲澤美穂子さんによるものです
稲澤さんは今年の夏、三陸鉄道北リアス線の車両のデザインをされました
列車にも、三陸の豊かな海を表す海の生き物たちが描かれていて、来年の夏まで三陸を走っています（＾＾）

打合せ中の稲澤さん
出来上がりが楽しみですね！

玉ねぎ

会議の後は

毎週木曜日は販売促進の会議が開かれます。売上報告やこれからの企画の話、新商品の企画・検討などなど、いろいろなことが話し合われます

広報部は会議が終わると、すぐに今日会議で上がった新商品の撮影をします！新商品のほかにも、次週会議で出すから先に写真だけ撮っておいてと頼まれたものや、取り扱うかわからないけど念のため・・・といったものまで、いろいろと撮影します

今日の会議で出た新商品の中で美味しかったのが、くろうさぎのかぼちゃのタルト！

ブログを書いたら、もう一回きちんと、キレイに盛り付けをして写真を撮ります！

蓮根

砂糖なし肉じゃが

数週間前の宅配カタログに
ホクホクのじゃが芋とトローリ甘い玉ねぎが美味！
砂糖を使わず、有機野菜の甘みでいただく肉じゃが
というレシピを掲載しました

このレシピを見て、肉じゃがを作ってくださった方が「砂糖が入ってなくておいしいことに驚いた」とコメントをくださいました！！
有機野菜や農薬・化肥不使用の野菜は、野菜が持つ甘みや旨味、香りが濃厚
いつも、このおいしさをいかに活かすかを考えて自宅で料理しています♪

レシピ
■材料（２人分）
豚肉　150g
じゃが芋　2～3個、玉ねぎ　１個、人参　１本
醤油　大さじ3、酒　大さじ1、水　適量
茹でいんげん　適量

■作り方
1.玉ねぎをくし型、じゃが芋と人参と豚肉を一口大に切る
2.鍋を熱し、玉ねぎがしんなりして甘い香りがするまでよく炒め、続けて豚肉を炒める
3.豚肉の色が変わったらじゃが芋と人参を入れ、油が全体にまわったらヒタヒタまで水を加える
4.じゃが芋が柔らかくなったら醤油と酒入れ、煮汁が少なくなるまで煮る
5.別に茹でておいたいんげんを彩りに加えて完成

ぜひみなさんも「砂糖なし肉じゃが」一度お試しください
有機野菜の甘みがしっかり味わえておすすめです

玉ねぎ

朝顔日記 その３～最終回

竜巻、猛暑、台風…連日の、不安定な空。
天高く馬も肥える、秋晴れは、いづこへ？　

さて、朝晩は涼しくなってきたので、もう咲かないと思っていましたが
今日も２つ咲きました
これで最後になるのかな～あとは種が実るのをまって…
季節的には仕方のないことですが何か寂しいものがあります

朝晩の水やりは、かなりのプレッシャーでしたが、なんとか完走

実は前回の記事から、ここまでの間に、葉っぱに金色に光る卵があちこち…なんて事も
（グーグル（Google）先生に聞いてみたところ、ホオズキカメムシという虫のようでした）
水やり、前日の花を摘み、虫の卵を探し、葉の裏のチェック！チェック！　葉っぱをとり除きすぎて丸坊主寸前なんて時期も…

朝顔日記　その１
朝顔日記　その2

もう9月なんですよね
後3ヶ月で今年も終わるんですよね・・・ほんとに1年早い
次は、夏を惜しみながら秋を堪能しなければ

りんご

香酸柑橘の出荷はじまる！

青ゆず、かぼす、ゆこう、シークワーサー、ライム、レモン、橙など香りを楽しむ柑橘類を「香酸(こうさん)柑橘」と呼びます。生食にはあまりむきませんが、香りを料理などに生かす食文化が古くから全国各地に伝えられていています。その代表が【ゆず胡椒】や【ゆず酢】です

9月に入ると沖縄や九州、四国では果実の収獲期を迎え“新モノ”のお届けも始まります。かぼすやライムの生産者＜自然農園ながさき＞の初荷に、お便りが添えられていましたのでご紹介します

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今年の梅雨はとても短く、しかも極端な小雨でした
7月始めからは猛暑が続き、わずか3ミリしか雨が降らず、これは記録的でした
そのような苦しい時期を何とか乗り越え、ようやく出荷を向かえた強者達です
色々とかわいがってやってください

農薬を使わない柑橘栽培のデメリットが遂に出た！
4、5年前からカミキリ虫の被害で樹勢が落ちた樹にナガタマ虫が卵を産みつけ、幼虫が樹皮を食い荒らし、ほとんど枯れてしまいました。約200本あったのが30本以下に激減！悔しいーっ！

香酸柑橘は、焼き魚やフライにそえる、カクテルなどをはじめ色々と活用されていますが、機能成分のほとんどは果皮部に多く含まれています。ジャムやマーマーレードにもおすすめです
どうぞ、沢山お召し上がりください

自然農園ながさき 　長崎大海

 
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旬の秋刀魚はもちろんですが、私のイチオシは薄切りにした柑橘とミントをマドラーなどで軽くつぶし、氷と【aQaizu(アクアイズ/奥会津天然炭酸水)】を注いた、フレーバーウォーター。PODのお届けしている柑橘は有機または農薬・化肥不使用での栽培です。果汁だけでなく、皮ごとつかえるのが嬉しいですよね。お酒好きの方は焼酎割りなどにも是非、是非ご利用ください

りんご

岩手八木澤商店より 残暑お見舞い

岩手・陸前高田の八木澤商店より
お便りをいただきましたので、ご紹介します
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残暑お見舞い申し上げます

暑かった夏も少しずつ秋の気配を感ずる昨今です。
皆様にはお変わり無くお過ごしでしょうか。　

日本中の干ばつと集中豪雨、そして竜巻も、自然の驚異に脅かされていますが、皆様には被害がないことをお祈りいたします

２年半前の津波の後には、言葉では言い表せない温かいご配慮を頂き、家族はもちろん、社員も高田の被災者も皆様のご支援を忘れることはできません。
お陰様で、八木澤商店も隣町一関市大東町大原に醤油・つゆ・タレ工場を建て、本社機能も陸前高田の矢作町に移転することができました。

出来ることなら自宅を以前の気仙町に建てたいと願っておりましたが、現状では、何年後になるか予想ができない状態です。たまたま矢作の本社近くに土地が見つかり、そこに自宅を建てることにいたしました。今年の年末に引っ越す予定でおります。

春に仕込んだ丸大豆醤油も、年内に初搾りができそうです。
悪戦苦闘しながら、つゆ・タレも少しずつ震災前のレシピを再現しながら作っております。

これからも一歩一歩、八木澤商店の再建　そして町の復興を進めていきます。

季節の変わり目ご自愛下さいます様に

2013/09

八木澤商店　河野和義　光枝

ナイアード講習会に行ってきました

朝摘みばら水やガスールなどでおなじみナイアードの講習会に参加してきました！

朝摘みばら水やアルガンクリーム、ビーワックスリップクリームの商品説明やそれぞれに使われている素材の背景などを改めて知れたり、ミツロウやアルガンの実の種などの原料も実際にさわることができました。一足先に2013年の朝摘みばら水の香りのお試しも！

最近、お肌のお手入れをサボりがちだったのですが、色々話を聞いたら試したくなり、昨日は家に帰ってさっそくガスールでパックして、アルガンクリームでマッサージしました(＾＾)

これからコスメページやカタログ制作などに活かしていきたいと思います！

蓮根

直営店KIVA＆ポラン広場の通販セール

明後日金曜日から直営店KIVAとポラン広場の通販の秋のセールが始まります！！
どんどんお店に商品が入荷しています！

広報部ではセールチラシを制作しました
今回はいつもと違う用紙で印刷を頼んだので、どんな色味になるのかドキドキしていましたが
はっきりと発色していて、とっても綺麗な仕上がりになりました

お店のお客さまに配布することはもちろん、近隣地域の新聞に折込もします！
チラシを見て初めてKIVAを知った人にも、どんなお店か知ってほしいと思いながら作りました

「平飼い卵」や「天然醸造味噌・醤油」など、ほかのスーパーと比べると値が張ります
初めてこのチラシを見る人にもその理由が少しでも伝わり、興味を持ってKIVAに来てもらえると嬉しいと思います

秋の５％OFFセール、直営店KIVAは6日金曜日から9日月曜日まで！
ネット通販でも6日金曜日00:00～9日月曜日24:00まで開催します！
ぜひご利用ください

玉ねぎ

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KIVA　https://www.e-pod.jp/kiva/sale.html
青梅店：東京都青梅市 河辺町10-3-11　JR青梅線・河辺駅　徒歩約３分
つくば店：茨城県つくば市 西大橋272-5　つくばエクスプレス・つくば駅/研究学園駅　車で約５分
西武筑波店：茨城県つくば市 吾妻1-7-1西武筑波店1F　つくばエクスプレス・つくば駅　徒歩約２分

ポラン広場の通販
https://www.e-pod.jp/kivaonline/