こだわりの国産春雨ならではの食感！ 春雨のピーナッツペーストサラダ

ポランの定番オーガニック＆ナチュラルフーズを使った季節のおすすめレシピ

ビオ野菜と乾物　藤野料理教室にじ × ポラン

＜材料＞

    ポラーノの春雨…100g

    玉ねぎ…1/2個

    キャベツ…1枚

    人参…1/4本

    ライトツナフレーク水煮…1缶
    有機エキストラバージンオリーブ油…大さじ1

    梅酢…大さじ2

    ピーナッツバタースムース…大さじ2
    粒マスタード…大さじ1

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＜作り方＞

1. 玉ねぎは繊維に沿って薄切り、キャベツ、人参は千切りにし、ボウルに入れてひとつまみの塩を加えて和える
2. ボウルにオリーブオイル、梅酢、ピーナッツバター、粒マスタードを入れてよく混ぜる
3. 春雨は熱湯でさっとゆでてザルにあげる
4. 2に3を入れ、粗熱が取れたら1と水気を切ったライトツナフレーク水煮を加えてよく混ぜる

＜ワンポイント＞

ピーナッツバターのコクと香りがたまらない、さっぱりサラダ！

梅酢と粒マスタードの酸味がきいていて、手が止まらなくなります
春雨サラダといえば中華風ドレッシングかマヨネーズが定番ですが、たまにはこんなかわりサラダはいかがでしょうか?
中国の緑豆春雨と違って、じゃが芋デンプンとさつま芋デンプンを原料に時間をかけて作られた純国産の春雨だからこそ、独特の食感が楽しめますよ

[ビオ野菜と乾物　藤野料理教室にじ]

藤野周辺の元気な野菜を中心に穀物や乾物、海藻、添加物に頼らない伝統調味料を使用。手に入りやすい素材を使って、日々繰り返し作れる美味しくて体に優しいお料理を提案します。包丁の使い方や、火加減、水加減など、毎回レシピの行間にあることを丁寧にお伝えします。 初めての方も、おひとりさまも、安心してご参加いただけます

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[越野美樹さんプロフィール]

藤野料理教室にじ主催。調理師、料理研究家。オリーブオイルライフ、ウーマンエキサイトほかライター

メッセージ:「毎日の食事作りに悩む方に、食事作りが楽しくなるようなお手伝いをしたいと思います」

ポラン広場の宅配会員でもあります

リコピンヌ・トマト

稲澤美穂子 日本画展「有象無象（うぞうむぞう）」

ポランの様々なデザインを手がけている、美稲穂(みなほ)の稲沢デザイン室、稲澤美穂子さんの日本画展開催のお知らせです

会期：2018/05/05(土)～13(日)
時間：AM10:00～PM5:00　※5/7(月)休館日、13(日)PM4:00まで
場所：游文舎　新潟県柏崎市穂波町1-25　ヘルシービル2F

作家在館日：5日、6日、12日、13日 
2018年5月5日　毎日新聞地方版にも紹介されています

 稲澤 美穂子 (美稲穂)　PROFILE
日本画作家　神奈川県出身
多摩美術大学デザイン科卒、イラストレーター、カリグラファーとしてフリーで活動
武蔵野美術大学通信教育課程　日本画専攻卒

2016年　稲澤美穂子 日本画展　游・弦(YU GEN)
2015年　稲澤美穂子(日本画)×山本修子(帯アート) “138億年の明日展”
2014年　サロン・ドトーヌ出品
2013年　個展 Gallery Concept 21など出品多数
2012年　中島由夫記念美術館出品/日仏現代世界美術展出品、推薦など
2011年　個展 Gallery Concept 21/サロン・ドトーヌ出品　他多数

受賞歴
2012年　日仏現代世界美術展　サロン・ドトーヌ賞
2008年　第12回日本デザイン書道大賞/アートバンク賞 他
＜作品＞
パリ国際サロン、静翁寺、ベネッセスタイルケア、京都四條南座公演「日本の祈り」ポスター、　他

イラストレーターとして
2014年　「海のまなざし」展　座間神社　神社会館すいめい　ギャラリー杜
2013年　ポラン広場東京オーガニックショー「三陸の魚展」　中野サンプラザなど
2012年　復興支援としての三陸鉄道ラッピング列車を手がけた事をきっかけに三陸に魚の魅力を知る