その準備に追われている広報部です
青森の生産者・三上さんより届いた有機うるち白米の試食をしました
田んぼに稲ワラとモミ殻を還しただけの、化学肥料と農薬を全く使用しない「土の力」を発揮させる自然農法で育ったお米。炊き上がったご飯は一粒一粒がしっかりと立ち、粘りが少なく ほどよい硬さ。白飯そのままと、塩にぎり、カブの葉の菜飯の三種類でいただきました
あっさり すっきりした味わいの中に、きまじめでまっしぐらにお米作りに取り組む生産者の思いを感じ、お腹の底から力がわいてきたような…
あともう一息、準備作業頑張ります
皆さまのご来場お待ちしています!
柚子