海鮮ごちそうキムチ和え
ポランの定番オーガニック＆ナチュラルフーズを使った季節のおすすめレシピ
ビオ野菜と乾物 藤野料理教室にじ × ポラン コラボレシピ
＜材料＞ 2人前
真いかリング…100g
天然バナナえび…4個
ボイル真だこ…1本
ネバネバ海藻サラダ…10g
キムチ漬け…200g
ブロッコリーの新芽…適量
うすくち醤油…大さじ2
ごま油…大さじ1
青柚子…1個
天然バナナえび…4個
ボイル真だこ…1本
ネバネバ海藻サラダ…10g
キムチ漬け…200g
ブロッコリーの新芽…適量
うすくち醤油…大さじ2
ごま油…大さじ1
青柚子…1個
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＜作り方＞
- ボウルにネバネバ海藻サラダとたっぷりの水を入れ、10分戻してザルにあげる
- 鍋に水を沸騰させ、真いかリングと天然バナナえびをゆで、ざるにあげておく
- 2.が冷めたら、ボウルに1.2.キムチ漬け、うすくち醤油、ごま油としぼった青柚子を入れて和える
- 器によそってブロッコリーの新芽を添える
＜ワンポイント＞
秋のはじめにおすすめの、ピリ辛海鮮和え物。さっぱりしながらコクがあり、サラダ感覚で食べられます。たまにはボイルしたいかやエビ、タコの美味しさをそのままに、味わってみませんか？
[ビオ野菜と乾物 藤野料理教室にじ]
藤野周辺の元気な野菜を中心に穀物や乾物、海藻、添加物に頼らない伝統調味料を使用。手に入りやすい素材を使って、日々繰り返し作れる美味しくて体に優しいお料理を提案します。包丁の使い方や、火加減、水加減など、毎回レシピの行間にあることを丁寧にお伝えします。 初めての方も、おひとりさまも、安心してご参加いただけます
藤野料理教室にじ / Facebook[越野美樹さんプロフィール]
藤野料理教室にじ主催。調理師、料理研究家
メッセージ:「毎日の食事作りに悩む方に、食事作りが楽しくなるようなお手伝いをしたいと思います」
ポラン広場の宅配会員でもあります
