2014年1月31日金曜日

バレンタインはフェアトレード×国産のチョコで!

1月も今日で終わり

バレンタインまであと2週間ちょっと、どんなチョコ贈るか決まりましたか~?
只今、直営店KIVAでは、どーんとチョコレートやお菓子コーナを充実させて展開中!!

POD-KIVAつくば店

POD-KIVA青梅店
お世話になっている方や、家族や友人、そして恋人へ
贈りたい相手は様々ですが、
共通しているのは、大切な方への贈り物ということ

豪華な本命チョコもいいけど、オーガニックやフェアトレード、ロハスに関心のある人には
 【ポランのミルクチョコレート】【ポランのビターチョコレート】 がおすすめです
オーガニックチョコのストーリーにも興味を示してくれるはず、贈った後の会話もはずむこと間違いなしです!

ポランのチョコは、“フェアトレード×国産” カカオはドミニカ産をベースに、鹿児島産洗双糖など国内で入手可能な原材料は国内産を使用し、伝統的な製法で丁寧につくります。生産工程で、余分な添加物は入れない分、時間も手間もかかるのですが、その分カカオのコクは際立っています

また、今年はポランのチョコレートにぴったりのメッセージラッピング用紙の<特設ページ>もつくりました。ダウンロードして印刷して、ポランのチョコにくるっと巻いてお使いください
メッセージやイラストを書き添えれば、贈る気持ちも、もらったうれしさも倍増するはずです。贈る人、受け取る人との間でコミュニケーションが深まる特別な日、あたたかな気持ちを分かち合える素敵なひとときを 【ポランのミルクチョコレート】【ポランのビターチョコレート】で!!
りんご

2014年1月30日木曜日

パンケーキ試作その2

こんばんは、玉ねぎです
蓮根さんがハワイアンパンケーキ作りに使っていた企画中の新商品・パンケーキミックス粉を、私も使ってみました~

まずはオーソドックスにパンケーキ!


良い感じに穴も出来てます♪
フライパンが小さかったので、小さめに焼いて6枚焼くことができました


休日の朝、ポランのいちごジャムをつけていただきました

卵と小麦の優しい香りが焼いているそばからしてきて、食べた時も素材の味がよくわかるブレンドになっています
それに生クリームやフルーツなどをトッピングするハワイアンパンケーキを作るときは、パンケーキ自体にそんなに甘みがない方が美味しく仕上がるので、ポランのパンケーキミックス粉はハワイアンパンケーキ作りにぴったり★


そして日を改めて、今度はミックス粉で蒸しパンを作ってみました



有機ちぢみほうれん草をペーストにして混ぜてみました!
ミックス粉の甘みが控えめなので、朝の食事パンとしても良さそうです
これなら時間がないときも、パンと一緒に野菜もとれて一石二鳥?
もちろん有機野菜を使った自然派おやつにも

茹でた有機野菜を小さく切って牛乳に加えて、ブレンダーで混ぜます
その牛乳と平飼い卵、ミックス粉で生地を作るだけ
ほうれん草や人参で作るとカラフルになって見た目も美味しい蒸しパン(もちろんそのままパンケーキにしても!)ができます

色々使えるパンケーキミックス
商品化はもうすぐです!!

玉ねぎ

2014年1月29日水曜日

ただ今企画中!パンケーキ試作

今、企画中の「パンケーキミックスの粉」のサンプルをもらったので試しに家で焼いてみました


ちょっと焦げたり、薄かったりしていますが、果物と生クリームを盛り付けて、メープルシロップをたらりと・・・

まだ味は調整中とのことですが、生地自体にあまり甘みはなくて、私はメープルシロップなどで自分の好きなものをかけて食べたいので、このくらいがいいなと思いました
粉の味が感じられる素朴な味わいのパンケーキです
もう一袋サンプルが残っているので、今度はソーセージなど合わせて食事っぽくするか、生地に果物とかチョコなど何か加えて焼くなどのアレンジをして楽しもうと思います!

登場をお楽しみに!

蓮根





2014年1月28日火曜日

映画『100,000年後の安全』 が無料配信中!

先週の金曜日の夕方、代表から『100,000年後の安全』が無料配信中だと教えてもらったので
さっそく週末見ようと思って退社したのですが、自宅のパソコンが不調で見られず・・・

映画を見てからブログに書こうと思っていたのですが、配信期間もありますので、先にブログにアップします!

映画配給元UPLINKが、東京都知事選に合わせ、1月22日~2月10日のあいだ無料配信中です
★こちらからどうぞ 

フィンランドの最終処理場「オンカロ」を紹介したドキュメンタリー映画
作品は79分とそんなに長くないので、見やすそうだなと思っています
まだ見ていない方はぜひこの機会にどうぞ

玉ねぎ

2014年1月26日日曜日

オーガニックショーまでカウントダウンスタート!

2月22日(土)のオーガニックショー2014まで早くも一ヶ月をきりました!
チラシも刷り上り、いよいよ告知活動も本格始動

 

今回は、中野駅構内に貼られるポスターの準備もあります。JRによる、<ポスター意匠審査>というものがあるため急ピッチで準備中。大判サイズ(縦103cm×横145.6cm)なので作業も大変

パソコン画面で色を


縮小プリントで全体のバランスを


分割し原寸プリントでさらにチェック!! 
おっと!大変、講演時間が誤植。正しくは、15:30~17:00です!!


オーガニックショーでは、八木澤商店・河野和義会長の記念講演、ドキュメンタリー映画〈よみがえりのレシピ〉の上映。もちろん産直市場ファーマーズマーケットも!!
盛り沢山の企画で、ご来場をお待ちしています
りんご

2014年1月24日金曜日

一足早い春の企画

ブログでも以前紹介しましたが、PODのHPでポランのチョコレートの特設ページが公開されています!
メッセージラッピング用紙がダウンロードできたり、ポランのチョコレートを使ったレシピも紹介しているので、ぜひバレンタインに活用してみてください

昨日出稿した宅配の週刊カタログの表紙もバレンタイン特集でした
これが終わるとすっかり春の気分です
実際は、節分もバレンタインもこれからなのですが・・・

春といえば、昨日の会議でひな祭りの新企画の紹介がありました!


この時に紹介したクリスマスケーキなどの生産者・グラン白濱さんのひな祭りのロールケーキです
ピンクの色が春らしくて可愛いです。試食はまだなのですが、楽しみです!

蓮根

2014年1月23日木曜日

近日新登場!塩麹ボーロ

期間限定で、新商品“塩麹ボーロ”を販売します!
スプラウトでおなじみの生産者・サラダコスモの塩麹を使って作ったポランオリジナル商品です

人気商品・平飼い卵のたまごボーロの製造者・ヤマ信製菓に何度も試作をしてもらい、ついに完成しました!!
はじめての試作品は「塩味が足りなくない?もっとしょっぱくて良いかも」というところから始まり、ついに「たまごボーロの優しい甘みと程よい塩味が美味しく調和した味」にたどり着きました!!
たまごボーロというと小さな子どものお菓子というイメージがあるかもしれませんが、このちょっぴり塩味が効いている「塩こうじボーロ」は大人にも食べて欲しいお菓子です!

商品パッケージはなんと!私が考えたものが採用されました!
たまごボーロの優しい甘みと卵の香りをイメージした黄色をメインにしました
塩麹を使っているので書体は「和」を意識しています
背景の筆書きのまるは「ボーロ」のイメージです



販売はもうすぐ!数量限定ですので、お見逃しなく(^^)

玉ねぎ

2014年1月20日月曜日

ご来場ありがとうございました

無事にファーマーズガーデンが終わりました!
寒い中来てくださったみなさま、ありがとうございました!!

私はNPOポラン広場東京の事務局ブースに日曜日だけボランティアで参加してきました
PODでもお馴染みの生産者の有機野菜や、オーガニック加工食品などを販売しました~
持っていった有機野菜はみかん以外すべて完売!!


どうやら19日日曜日の朝にテレビで八木澤商店が放送されたそうで、
「テレビで今朝やっていたわよ、偶然ね」と八木澤商店の「希望の醤」を買っていかれた方がいました



2月22日のオーガニックショーでは、八木澤商店の河野和義会長のトークショーもあります!
ぜひ次回はオーガニックショーでお会いしましょう!

玉ねぎ

ポランチョコでプチギフト

バレンタイン、ひな祭りにホワイトデー、卒業・入学シーズンとイベントが間髪入れずに目白押し

以前<こちら>で、ポランチョコのオリジナル包装紙の紹介をしましたが、プリンターが自宅にない方、 忙しい方でもカンタン・キレイ・ベンリ!にラッピングができてしまう方法をご紹介します

準備するのは【ポランのミルクチョコレート】か【ポランのビターチョコレート】に


レースペーパー、シールやリボンなど


ぺらっとかけて、ぴとっと後ろをシールでとめたり、リボンや毛糸をかけるだけで、デデン!!


一瞬でいい感じの贈り物に!!

<Thank you!> や<受験がんばって!>、<パパダイスキ>とか・・
余白に簡単なメッセージをそえれば、もらった瞬間思わずにんまりしてしまう贈り物に
友チョコならぬ“プチチョコギフト”でまわりの人に日頃の感謝の気持ちを伝えてみましょう
りんご 

2014年1月19日日曜日

農家の手作り干し野菜

夏野菜のメイン産地、山梨・清水浩二さんから、親子でつくった手作り干し野菜
清水さんちの手作り 切り干し大根(寒干し】が登場!!

清水浩二さん

生産者の清水さん一家は、ポラン発足当初からの生産者のおひとり。長年ご夫妻で有機農業に取り組まれてこられ、数年前にお父さんが亡くなられた後も清水久子さんが畑を守って来きました
当代の清水浩二さんは、お母さんの仕事を手伝う形で農業に携り、昨年より後継者として畑を引継ぎました
山梨・長野地域のポランの生産者の中では一番若く、地域でも期待の生産者です

八ヶ岳連峰、南アルプス、茅ヶ岳、瑞牆山など四方を山岳に囲まれた山梨県明野町では、野菜の収穫期が終わると、このような光景が各地で見られます
葉っぱ付きのまま干すのは、葉が大根の芯の水分を吸い上げてくれて、早く乾燥するからだとか


切り干し大根は千切りにしてから

清水浩二さん、久子さん

干し大根は、山梨で一番の日照時間を誇る太陽の恵みと一年で最も厳しい"寒”を利用してつくられます。凍みては融けてを繰り返し、ゆっくりと乾燥して旨みをぐんぐん増していきます。丸のままの大根は漬物で、切り干しは煮物や汁物にして冬の保存食として食べられてきました
買ってしまえば簡単ですが、味噌づくりや梅仕事のように季節の手仕事を続けることで、各家庭の伝統の味が大切に受け継がれていくのですね

実は・・・・PODでは以前から【切り干し大根(寒干し】の“おすそ分け”を久子さんから頂いてました
毎年楽しみしているスタッフも多く。その美味しさはスタッフの折り紙つき
今年から満を持してのご紹介です。数量限定! 売り切れゴメンです! お見逃しなく
りんご

2014年1月18日土曜日

静岡梅ヶ島産の本わさびで丼飯

お正月の残りの【本生わさび】で、巷で話題のわさび丼なるものにチャンレンジ!
生わさび、おかか、そして醤油
それらをさっくりと混ぜ合わせて食べるわさび丼は
主役不在?感がある、基本的にネコまんまですが、これが美味しかった!

味は濃い、刺激はある
でも暴力的な刺激ではなく爽やかな風味は、
【本生わさび】だからこそなのだと納得


PODのわさびは、依田健太郎さんが自家採取しながら育てている在来種。静岡・安倍川上流のきれいな水と標高780mという優れた立地が育くみます
わさびは種を取るとまず土の中に埋めて保存、一年経ったら、種を選抜し畑に蒔き、一年間栽培。その後、苗をわさび田へ植え替えます。それから一年四ヶ月後ようやく収穫
収穫まで足掛け四年以上の歳月をかけ、ようやく食べることのできる野菜です


依田さんからの連絡では、今期は雪が積もりもう畑に収獲には行けないとか・・・!!
初夏の花わさびを楽しみにしたいと思います

りんご

2014年1月17日金曜日

ファーマーズガーデン冬

いよいよ明日、明後日はファーマーズガーデン・冬です!
春のアースデイと秋は例年出店していましたが、冬は初めての出店でしょうか?

しかも、来週月曜日は大寒。大寒は一年でもっとも寒さが厳しいときです
寒さに負けないぞ!ということで、ファーマーズガーデンではおでん屋台も登場します~





出店者一覧は下記のとおりです
弓削多醤油(埼玉)        有機醤油、吟醸純生醤油、有機だしつゆなど
べにや長谷川商店(北海道) 北海道在来種豆、煮豆入りお焼きなど
太陽油脂(神奈川)              石けん、シャンプー、ハミガキ、化粧品など
湘南ぴゅあ(神奈川)            無添加ソーセージ盛合せ
ポラン広場東京事務局        有機野菜・加果物工食品、インフォメーション  

ぜひ遊びに来てください!(^^)

玉ねぎ

2014年1月16日木曜日

ポランチョコバレンタイン特別パッケージ

おなじみポランのチョコレートの、バレンタイン特別パッケージを制作中です。今年のバレンタインの新企画です!


こちらなどからヒントを得て、昨年から計画していたもので、この特別パッケージはホームページからダウンロードして印刷して、自由に使ってもらえるようになる予定です
ポランチョコにくるっと巻いて、バレンタインの贈り物にぜひ使ってください!
メッセージなどを書くこともできますよ
お子さんからお父さんへメッセージや絵などを書いて贈ったり、お酒や雑貨などのプレゼントにポランチョコを添えて使ってもらえたら嬉しいなぁと作りました!

近いうちにPODのホームページにポランチョコ特設ページができますのでお楽しみに~

 蓮根 

2014年1月11日土曜日

寒卵で運気UP

寒の入り(小寒)~節分までの寒中に産まれた卵を“寒卵”といい、
昔からこの時期の卵は滋養に富むといわれ、俳句の季語にもなっています
風水的には、寒中や大寒に産まれた卵を食すと
健康運・金運UPにつながるとか


一年を24に分けて、季節を表したのが、二十四節季。それを更に、五日ずつに分けて、気象の動きや動植物の変化を知らせる短文で季節を示したのが七十二候
七十二候に、鶏始乳(にわとり はじめて にゅうすorとやにつく)、鶏が卵を産み始めるとあるのが寒卵の名称の由来といわれています

今年は、1月6日から2月3日が寒の内。ほぼ中間となる大寒は、1月20日です
ポランの【平飼い卵】で、風邪予防に温かな、茶碗蒸やたまご酒などはいかがですか?
茶碗蒸のつくり方は<コチラ>で紹介しています

 
りんご


2014年1月10日金曜日

オーガニックショー2014

以前ちょっとブログにも書きましたが、2014年のオーガニックショーは中野サンプラザで開催されます!
昨日の会議ではオーガニックショーに出店する生産者の話がありました

会議で配布された資料


「よみがえりのレシピ」の上映と監督のミニトークショーも企画しています!
ちなみに映画・よみがえりのレシピに出てくる甚五右ヱ門芋の生産者・佐藤さんはPODの生産者でもあります!
PODでは甚五右ヱ門芋や山菜を扱っています

オーガニックショーは2月22日なのですが、その前に1月18日、19日はアースガーデン“冬”にも出店予定です

また直前にも案内したいと思いますが、今回の出店者は湘南ぴゅあ、弓削多醤油、べにや長谷川商店、太陽油脂です!
ぜひ遊びに来てくださいね~

玉ねぎ

2014年1月6日月曜日

一年の無病息災を願う“七草粥”

1月7日人日の節句に七草粥

明日、1月7日は人日(じんじつ)の節句と呼ばれ、昔から一年の無病息災を願って“七草粥”を食べる習慣があります。これは、雪の下でも育つ若菜の生命力を取り入れ、邪気払いをするという願いが込められています。また、お正月のごちそうで疲れた胃を休め、冬に不足しがちな栄養素を補うという意味もあったとか


私も明日の朝食べます!
お粥の中にお餅を入れるのも美味しいですよ

蓮根

2014年1月4日土曜日

新年のごあいさつ

明けましておめでとうございます
東京は元旦もキレイに晴れ、凛とした空気に包まれて新年を迎えました

年末年始のご馳走料理に心弾ませ、初詣に出掛け
あとはテレビの前でみかんを食べるという例年とさほど変わらないお正月でしたが
気持ち新たに先の事を考えたり、今年のテーマを思い描いたり
暮らしを見直す機会にもなる節目は良いものですね


しばしの休息を楽しんだあとは、2014年始動です
本年も、どうぞよろしくお願いいたします!

POD広報部 落穂ひろいプロジェクト