室開けさつま芋登場

来週配布の宅配カタログから、冬の間貯蔵されていたさつま芋のお届けが始まります！

生産者・飯塚さん夫妻

寒さに弱いさつま芋は、冬の間は凍結の心配のない室(ムロ)という貯蔵庫で保存します。春になり暖かくなるといよいよ室を開けて、貯蔵されていたさつま芋のお届けが始まるのです。さつま芋は貯蔵され熟成することにより、でんぷんが糖に変わり甘みが増すので、楽しみ！早く食べたいです！

農産担当も、私たちも、早く暖かくならないかな？まだかな？と登場を待っていた室開けのさつま芋。お楽しみに～

蓮根