ラジオ出演

いよいよ今週末にせまったオーガニックショー

実は今朝そのオーガニックショーの告知で、ラジオに出たんです！
約3分ほどの電話出演だったのであまり緊張しないかも、なんて思っていたのですが、やっぱり緊張しました・・・。コチコチになりながらも頑張って告知したので(笑)、みなさん遊びにきてくださいね

ここで一つお知らせです！明日もオーガニックショーの告知でラジオに出ます
明日3/1(金)朝7：50～55　J-WAVE JK RADIO TOKYO UNITED ｢KONICA MINOLTA　COME TOGETHER｣です。出演するのは私ではなく、この方。ぜひお聞きください！

オーガニックショーの準備も大詰めです。明日には前日搬入するのに、まだまだやることいっぱいでバタバタとしています。あと少し頑張ります！

今日のラジオはこんな感じの台本がありました

蓮根

看板完成

ついに・・・！！！
看板が完成しました～！！

可愛い～～～！！！！
すごいです！バンビさん！！
まるでカフェの看板みたい！！

このカゴにはフライヤーなどを入れる予定です
「このカゴに野菜を入れるのも可愛いですね」
「それ、八百屋だって分かりやすくていいね」
と盛り上がりました☆

反対側はこんな感じです
表側はPOPで可愛い雰囲気。裏側はカッコイイ感じに仕上がっています

バンビさんすごいです！
広報部のスタッフもたまにお手伝いしていましたが、ほとんどバンビさんが一人で作りました！

最後の仕上げをするバンビさん

イベント出店のときのお店作りについて語り合い、イベントでもっとポランの有機野菜が注目されるお店作りを目指そう！となりました

看板は今週末のオーガニックショーで初お披露目です！
こちら★でチラシをダウンロードして持参すると、入場料500円のところ無料になります！
ぜひ遊びに来てください。浅草でお待ちしています

玉ねぎ

今までの看板作りの道のりは…

その1、その2、その3、その4

ちょっと遅めのバレンタインプレゼント

先日、オーガニックコットンのメイド・イン・アースさんからちょっと遅めのバレンタインプレゼントが届きました

このカラフルなパッケージの正体は・・・

「ポランのミルクチョコレート」です！(＾＾)

メイド・イン・アースバージョンのポランのミルクチョコレートは、期間限定でメイド・イン・アースさんで販売されていました
チョコとオーガニックコットンの靴下やショールなどのセットが選べて、私もバレンタインのプレゼントに使いました！
来年はポランでもチョコとオーガニックコットンのギフトセットができると素敵だなぁ

玉ねぎ

有機大豆のフムス

月日が経つのは早いもので、もうこの投稿から3ヶ月も経ってましたね。。。

味噌作りで家に大豆がある方も多いと思います！このタイミングで有機大豆のフムスのレシピを紹介します

お気に入りのオリーブオイルをたらして～

《有機大豆のフムス》
・大豆…約150ｇ
・にんにく…ひとかけ
・オリーブオイル…大さじ1
・練り胡麻…大さじ1（無くても可。あったほうがおいしい）
・クミンパウダー…少々（無くても可。あったほうがおいしい）
・塩…少々
・レモン搾り汁または酢…少々

一晩浸漬してから煮た大豆と、全ての材料をフードプロセッサーに入れて混ぜたら出来あがりです
大豆のゆで汁を加えながらなめらかなペーストになるように調整してください
あとはお好みで、マヨネーズを入れてみたり、赤や黒胡椒を入れてみたり、アレンジを楽しんでくださいね

普通フムスはひよこ豆で作るんですけど、大豆でも美味しく作れます
青森・三上さんの有機大豆は味がしっかりしているので、にんにくや香辛料を使っても大豆の味がしっかりと味わえます
煮物を作って大豆がちょっと余った、という時にも試してみてください
ピタ以外にもパンに塗っても美味しいです

ピタの撮影は八甲鴨のロース煮と大豆のフムスを挟んで無事に終わりました

ごちそうさまでした

りんご

味噌作りをしよう！

先週の土曜日、POD-KIVA青梅店で味噌作り講習会がありました！
当日は風が強いけれど晴天で、味噌作りにぴったりの天気でした
11名の参加者が集まり、今年は大豆23kg、米麹23kg、塩7.6kgで仕込みました

味噌作りはとてもシンプル！
①米麹を手でほぐし、塩を混ぜ合わせます

②そこに柔らかく煮た大豆を合わせます

③それを機械で潰し、団子状に丸めます

④カメにしっかりと味噌玉詰めて、表面に塩を敷き詰めます
　あとはフタをして、冷暗所で熟成させるだけ

23kgも仕込むので、大豆を潰す作業は機械で行いました
自宅で作るときは、すり鉢でつぶす、ビニール袋に入れて手でつぶすなど様々な方法を話し合いました
また、大豆の煮え具合や熟成期間についてしっかりと講師の磯山さんに質問して教えていただきました！

味噌作り講習会でだいたいの味噌作りの工程とポイントがつかめたと思います
私もこの講習会にお手伝いで参加し、味噌作りのポイントを聞いてから自宅で味噌作りを始めました
参加者の中にも、この講習会で学んでから家で手前味噌作りをするんだという方がいらっしゃいました
自分で作ると熟成期間や塩分を調整でき、色々な風味の味噌が楽しめるのでおすすめです！

玉ねぎ

看板作ってます その4

「仕事を楽しくするプロジェクト」の看板作りの進行状況です

とうとうメッセージを入れる段階まできました～

か～わ～い～い～  

メッセージは、より生きた英語を！ということで、最初の予定と少し変わって、「chance is an everyday things（チャンス/きっかけは日常的なもの）」になりました。表面(手前)は下書きがもう終わっていて、今日は裏面を塗っていきます

文字の形に切り抜いた紙を貼り、その中を塗っていきます。 細かい文字はフリーハンドでいくそうです！
アルファベットの「A」の文字を「木の絵」に変えたり、この文字だけは違う色で塗ろう！など、いろいろなアイディアが盛り込まれてますよー

今週中の完成を目指し、頑張ってます！

蓮根

今までの看板作りの道のりは…
その1、その2、その3

味噌作り講習会

今日はPOD－KIVA青梅店で味噌作り講習会がありました！
KIVAでは10年以上も前から味噌作り講習会を毎年行っています

茨城のPOD要ファームから磯山さんと真家さんに来ていただき、お味噌の作り方を教わりました

講師のみなさん

参加者は全部で11名
味噌作り経験者から初めての方までいて、色々質問も飛び交い、楽しい講習会になりました！

当日の様子はまた後日アップします！
お楽しみに

玉ねぎ