初摘み！生わかめ

岩手県大船渡市の産直グループより
刈獲りしたばかりの生わかめが届きました

本格的な摘み取りを前に一足先に摘まれるわかめは
柔らかで香りもよく、絶品といわれる春先の旬の味です

広報部でもさっそく試食しました
熱湯にくぐらせると、パッと鮮やかな緑色に
冷水で冷やし酢醤油でいただきました
茎まで柔らかく、鼻に抜ける豊かな磯の香り♪

『何かが足りないような、、、』
『ビール！』
『いや日本酒でしょ？』
美味しいものを食べると自然と笑顔になりますね

柚子