旬を迎えたパクチーが豊富です
パクチーの独特の香りは好き嫌いがはっきり分かれるところ
好きな方にとってはたまらない爽やかな香り♪
βカロテンやビタミンEが豊富なパクチーは
抗酸化作用やデトックス効果も期待され
とても注目されていますね
パクチーが苦手なスタッフも
「ハーブスマンsのパクチーなら食べれる」と言うほど食べやすく
パクチー初心者にもおすすめです
広報部ではパクチー三昧で
すっかりパクチーの魅力にはまってしまいました
おすすめのレシピを紹介します
☆春雨フォー
鶏つくね団子…6個
春雨…40g
パクチー…適宜
鶏ガラスープ…2カップ
ナンプラー…大さじ1
レモン…1/4個
塩コショウ…少々
作り方/
1)春雨を水で戻す
2)鶏ガラスープ、鶏つくね団子を鍋で温める
3)火が通ったら春雨を加え、ナンプラーと塩コショウで味を整える
4)お皿に盛って、パクチーとレモンをのせて完成
☆パクチー納豆納豆に刻んだパクチーとにんにくを混ぜるだけ
大葉やねぎとは違った風味が納豆によく合います
お好みでラー油、一味唐辛子を加えて韓国風にしたり
ナンプラーをかけてアジアン風にアレンジしたり
手軽にできて美味しいので、ご飯がどんどん進みます
☆パクチー天ぷらあとからほのかにパクチーが香るものの
黙っていれば春菊？！と間違えるほど
パクチーが苦手な方におすすめ
☆パクチーもりもりキーマカレーカレーのスパイスとパクチーの風味がマッチ！
パクチー初心者におすすめ
柚子
