オーガニック! POD 広報部のブログオーガニックこぼれ話

2015年7月13日月曜日

ポラーノの有機ヴァージンココナッツオイル発売開始！

先週の木曜日に商品が日本に到着し、PODに入荷したのは土曜日。現在セール中のKIVAの店頭にすぐさま並びました！
宅配では今週配布のカタログの表紙で紹介しています
スリランカ産の有機ココナッツオイルを低温圧搾（コールドプレス）と非加熱遠心分離法で取り出したオイルです。新鮮で品の良いココナッツの芳香と、コクがありながらあっさりした後味が特長。ぜひお試しください！
詳しくはこちらの特集記事をどうぞ～

蓮根

2015年7月10日金曜日

気温も暖かくなり、
基礎化粧品も夏仕様に変えた方も多いのではないでしょうか？
春、夏の紫外線に疲れた肌はしっかりと保湿して労わってあげたいですね
夏といえばココナッツ！ということでオーガニックバージンココナッツオイルを使ってみました
一本で顔・身体・髪にと万能オイルです
唇の荒れが気になるときココナッツオイルとはちみつでパックします
食べても害のないものだと唇のケアにも安心ですよね
ちなみに、食用のポラーノの有機ヴァージンココナッツオイルもいよいよ発売です
そちらもお楽しみに！

2015年7月9日木曜日

明日からいよいよKIVAのセールです！

明日より4日間、ポランのお店KIVAのセールが始まります

今週はずっとぐずついた天気でしたが、明日には晴れ間も見えるそうです

ぜひ、来店してオーガニック＆ナチュラルに触れてください

お待ちしております

2015年7月6日月曜日

今年の梅仕事

今年初めて梅の甘露煮を作ってみました

作り方は簡単にいうと
1.梅は洗ってヘタをとり、穴を開ける
2.鍋に梅と水を入れ静かに煮る
3.水を変え、新たに水と砂糖を加えて煮る
です

いろいろモタモタしていて、砂糖を入れた後あまり煮ないまま火を止めてしまったせいか、
作ったその日は酸味が強くてほとんど甘さがなかったのですが
煮汁に漬けたまま一日経ったら甘くなってました。一安心！

とろっと柔らかく、美味しい！
煮汁につけたまま冷蔵庫で保存して、毎日一粒ずつ食べています

写真はきれいなものをチョイスしていますが、半分以上は皮が破けてしまいました
丁寧に煮たつもりだったのですが、難しいものですね

実はもちろん、煮汁も梅シロップのように水や炭酸で割って飲んでいます！
大満足～

蓮根

2015年6月26日金曜日

スケルトン玉子!?

6/21(日)、子ども料理科学教室　第3回「塩が料理にとっても大切なワケ」
“しおかげんて　どんな　かげん？”
ということで、塩の適量や味付け、保存性、浸透圧のコトなど
子どもたちのお手伝いをしながら、色んな実験をして一緒に学んできました
キュウリやキャベツを塩もみにすると水が出てしんなりするのは体験上知ってたけど
砂糖でキュウリやキャベツをもんでも量は違えど水が出る
それが「浸透圧」って科学につながってなかった大人のワタクシ…

写真の左側、カップに入っているのは殻だけ身につけていない卵
触ると弾力があって不思議な感触～
卵を酢に浸けておくと殻(炭酸カルシウム)が酢(酢酸)と反応して溶けるんだって
それでも玉子の形を保っているのは殻の内側にある薄皮のおかげ
(ゆで玉子むくときに、イラッとしたことのある人もいるかもなヤツです・笑)
光にかざすと卵黄が透けて見えるんです！
しかも、この薄皮が浸透膜で水分を内側に引き込み、殻を溶かす前よりサイズアップするんです！
実験後のこのスケルトン玉子、ちゃんと食べられるそうです
これをゆで玉子にしたらどんなだろう？
今度自宅で実験してみよう！

リコピンヌ・トマト

2015年6月23日火曜日

清水久子さんの畑に訪問

6/20(土)、山梨県北杜市明野町の早川農園にさくらんぼ狩りに行ってきました
当日、渋滞にも巻き込まれずに予定より早くついたので、近くのPODの生産者清水久子さんの畑にお邪魔しました
9時頃すでに朝の仕事は終えていた清水さん
畑を見させてもらって少しお話も聞かせてもらいました
キャベツ、四葉きゅうり、ズッキーニ、サラダかぼちゃ…どれも元気に育っていました

ところがところが…
朝晩、サルと鹿が降りてきてせっかくできた野菜たちを食い荒らしていくんだとか
この日も「ほら、これ」と言われて足元を見るとネギとネギの間に鹿の足跡が！

そんなこんなで今は、畑に沿って地面に長いワイヤーが張られて清水さんちの甲斐犬くんが行ったり来たり畑の番をしています
おやつをもらう時も「お手」や「おかわり」ではなく「ワンッ！」と元気良く吠えたらなんだって
甲斐犬くん、オツトメご苦労さまデス！