今日は、二十四節気がスタートする立春です
新しい春が始まる前日「節分」の夜は
暦が改まる境目の時間です
季節の変わり目には邪気が入りやすいとされ
昔から邪気払いのための様々な行事が行われてきました
その一つが豆まきです
豆まきが終わり
数え年の数だけ食べたのに
まだ福豆が残っている…
広報部では残った福豆を使って
かりんとうを作りました
豆まきに用いられる福豆は
そのまま食べられるように炒ってあるので
少し手を加えるだけで作ることができます
香ばしい大豆の香りと
ふんわり甘いココナッツオイルが合わさって
心地よい香りが漂います
ポリポリ食べだすと止まらない
ぜひ、おためしください
☆福豆かりんとう
材料/
福豆 100g
砂糖 大さじ2
ココナッツオイル 大さじ1
作り方/
1)フライパンにココナッツオイルと砂糖を入れ
火にかける
2)砂糖が溶けて沸々してきたら福豆を加える
3)弱火で3～4分、焦げないように混ぜながら炒める
4)火から下ろしクッキングシートに広げて冷まして完成
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| 冷ますとこんな風に固まります |
柚子
