ご飯のお供に！島らっきょうの味噌炒め

私がこの時期必ず食べる野菜が島らっきょうです

沖縄の在来種のらっきょうで、食べ方は塩もみや天ぷらなど
沖縄の春の味です

島らっきょうの食べ方で私が一番好きなのが「味噌炒め」
ザク切りにした島らっきょうを油で炒めて、洗糖や味噌・酒などで味付けするだけ
見た目はめっっっちゃ地味なんですが、ご飯のおかずに最適！大好きな一品です！
島らっきょうもそろそろ終わりです。ぜひ食べおさめにどうぞ

蓮根