藤野料理教室にじ×ポラン コラボレシピ

ベーコンとブロッコリーのパンエッググラタン

ポランの定番オーガニック＆ナチュラルフーズを使った季節のおすすめレシピ

＜材料＞ …(2人分)

    食パン…2枚
    玉ねぎ…1/2個
    ベーコンブロック…50g
    ブロッコリー…100g
    卵…2個
    とろけるチーズ…30g
    オリーブ油…大さじ2
    塩…ひとつまみ
    胡椒…少々

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＜作り方＞

1. ブロッコリーは小房に分ける。鍋にたっぷりの水を沸騰させて塩（分量外）を加え、ブロッコリーを加えて沸騰したら裏返し、ザルにあげておく
2. 玉ねぎは薄切りにして、ボウルに入れる。塩と胡椒を加えてよく混ぜる
3. 食パンは一口大に切り、２に加えてさっと混ぜる
4. 耐熱皿にオリーブオイル（分量外）を塗る。3を入れ、小さめの角切りにしたベーコンをちらし入れる
5. ４のすきまにブロッコリーを入れ、とろけるチーズをまんべんなくふりかける
6. 真ん中に卵を割り入れ、180度に予熱したオーブンで20分焼く

＜ワンポイント＞

ホワイトソースがなくても、卵のこくで、簡単に満足感のある一品が出来上がり！
とろける食感の卵とチーズ、カリカリ食感のパンのマリアージュに、間をとりもつブロッコリーがよく合います
お休みの日のブランチに、ぜひ楽しんでみてくださいね

[ビオ野菜と乾物　藤野料理教室にじ]

藤野周辺の元気な野菜を中心に穀物や乾物、海藻、添加物に頼らない伝統調味料を使用。手に入りやすい素材を使って、日々繰り返し作れる美味しくて体に優しいお料理を提案します。包丁の使い方や、火加減、水加減など、毎回レシピの行間にあることを丁寧にお伝えします。 初めての方も、おひとりさまも、安心してご参加いただけます

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[越野美樹さんプロフィール]

藤野料理教室にじ主催。調理師、料理研究家

メッセージ:「毎日の食事作りに悩む方に、食事作りが楽しくなるようなお手伝いをしたいと思います」

ポラン広場の宅配会員でもあります

投稿の設定 ラベル ポラン広場の宅配,ポラン広場の通販,ＫＩＶＡ,ポラン広場の八百屋,レシピ,ＰＯＤ,にじ×ポラン(レシピ),紅鮭切身,魚介類, 一致する候補がありません 公開日 2021/01/12 18:16 パーマリンク 場所 検索向け説明 オプション 投稿: 編集