寒の入りを迎えいよいよ冬本番
空気が乾燥し風邪をひきやすくなるこの時期
喉がイガイガ、咳をしている方も多いのではないでしょうか
広報部では制作中のカタログNo.204で
「はちみつ大根」の作り方を紹介しました
喉が痛いなぁ～風邪かな？
と感じた時におすすめの
家庭で作れる簡単のど用シロップです
材料は蜂蜜と大根だけ
2～3時間で大根から水分が出て、シロップが出来上がります
大根の辛味や苦みはなく、ほのかな大根風味の蜂蜜ウォーターといった感じで
子どもにも飲みやすい味です
我が家の冬の必需品です
（蜂蜜を使うので一歳未満のお子さんには与えないでくださいね）
☆はちみつ大根
材料/
大根 5、6センチ
蜂蜜 大さじ3～4
作り方/
1)大根を拍子木切りにし、保存容器に入れる
2)大根に蜂蜜を絡ませ、冷蔵庫に入れ2～3時間置く
3)大根から水分が出てくるので、スプーンですくって1日数回飲む
冷蔵庫で2～3日をめどに使い切りましょう
大根を入れたままにすると苦みが出てくるので、しわしわになったら取り出して煮物や炒め物に利用してください
大根には消化を助ける作用や殺菌作用があるだけでなく、喉の痛みや咳、風邪の予防にも効果が高い成分が含まれていると言われています
蜂蜜には殺菌効果のほかに、ウイルスの増殖を減らしたり、高い栄養価によって免疫を高める作用があると言われています
ポランのお届けする【百花はちみつ】は、アザミ、ネズミモチ、ツゲ、シイ、ハゼ、クローバー、シコロなど様々な花から集めた蜜を巣で熟成させ、不純物を取り除いた純粋蜂蜜です
コクのある深い味わいに、ミネラル・ビタミン・アミノ酸・酵素など栄養もたっぷり
柚子
