梅シロップのシワシワ梅

梅シロップを作ったあとに残る“シワシワ梅”

エキスが出てしまって、カチカチ
食べるところはもうないんじゃない？
捨てるしかない…

捨てるなんて、もったいない！
ほんの少しの手間で美味しいジャムができます

ひたひたの水で煮戻すこと約15分
ふっくらふくらんで柔らかくなりました

種から実をはがし、細かく刻んだら

梅の量の40～50％の洗糖とひたひたの水を加え

(作った梅シロップも少し加えると美味しくなります)

20分ほど煮詰めたら完成です

たくさんできたので、スタッフのみんなで分けました♪

柚子

ふっくらふくらんで、元の姿に戻ります

瓶は煮沸消毒しましょう

クリームチーズと良く合います♪