世界初！
食品添加物不使用の乳酸菌で熟成させたハムとベーコンが誕生!!
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| 【乳酸菌熟成骨付きベーコン】 |
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| 【乳酸菌熟成ハムブロック】 |
先日、ポランの収穫祭で初お目見えした商品の販売が始まります！
産学連携で20年の歳月をかけて発見・開発した乳酸菌で熟成したベーコンとハムです
植物性乳酸菌SSK12で熟成させることで
・風味が良くなる
・保存性が高まる
・食品添加物不要で色味がよい
そして何より食べて美味しい！
一般のハムの保存性が4～6週間なのに対して乳酸菌熟成ハムは約3ヶ月と保存性にも優れています
さらに、上の写真でわかるように出来上がったベーコン・ハムは開発者の湘南ぴゅあ・阪上泉さんが一つ一つチェックを行ない、シリアルナンバーを手書きしてお届けします
収穫祭で試食した陸前高田の八木澤商店会長・河野さんからも太鼓判をいただきました！
宅配ではカタログNo.251の別紙チラシで登場します！
お楽しみに
リコピンヌ・トマト
