ココナッツオイルでマヨネーズ作り
マヨネーズを手作りするには
ブレンダーなどの機械に頼らないと
けっこう大変な作業ですが・・・
ココナッツオイルを使うと
とっても簡単！
材料を合わせたら、スプーンなどで
約30秒くるくる混ぜるだけ
あっという間に出来上がります
材料/
ココナッツオイル 150g
卵黄 1個分
酢 大さじ2
蜂蜜 小さじ1
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
ふわっと口の中でとろけて
ココナッツの甘い香りがふんわり
酸味とコクのある仕上がりです
マヨネーズというより
ディップクリームといった感じ
野菜やパンにつけてどうぞ
冷蔵庫で冷やすと固くなってしまうので
食べきれる分だけ作りましょう
柚子
