近年伸び率ナンバーワンの野菜・パクチー

PODで近年伸び率ナンバーワンの野菜が
ハーブスマンの「パクチー」

一般には、果実や葉を乾燥したものを香辛料として「コリアンダー」
生食する葉を指して「パクチー」（タイ語）と呼ぶことが多くなったようだ

東南アジアの独特な香りに嫌いな人も多いけど
そのぶん一回好きになるとやめられない香味野菜

タイカレーはもちろんのこと
野菜炒めやラーメン、春雨サラダなど
刻んで混ぜればあっというまにエスニック料理

写真はハーブスマンから貰った種を播種して
やっと食べ頃になったベランダ自家菜園