この日は梅酒用の青梅、焼酎、洗糖と重いものをたくさん注文した週でした
そして保美豚を美味しくいただくべく、アスパラガスも注文
バラスライスとアスパラガスをそれぞれ2つずつ注文していたのですが、とりあえず1つずつを使ってアスパラ巻を作りました
しゃぶしゃぶ用ほどではありませんが、薄切りで長さもあって、さっと下ゆでしたアスパラガスに巻きやすい厚さでした
スタッフの試食会で臭みもまったく無く、美味しかったのは承知していたのでシンプルに塩コショウのみの味付けでいただきました
スレートにのせた写真がちょうどバラスライス1パック分なのでけっこうたくさん作れました
半分とか1/3に切ってお弁当のおかずにも最高ですね
次週からは保美豚のハム・ベーコン・あらびきウインナーも登場予定でこちらも楽しみです！
みなさんもぜひ、お試しくださ～い♪
リコピンヌ・トマト