2014年3月31日月曜日

岩手産直グループより産地便り

美味しい【塩蔵ワカメ】を届けてくれる、岩手産直グループより
産地便りが届きました
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2011年3月11日から早3年が経過し、
自然の恵みをいただきながら、明日へと向かって毎日励んでいます
三陸海岸の今の旬は、ホタテや牡蠣などの貝類、海藻ではワカメやふのり、マツモなどが収獲されます

ワカメは、秋口に種まきをしたものを、今の時期に刈り、当社特製の「海藻の塩漬け装置」を使用して、塩蔵ワカメの製造をはじめています
これは、循環方式のポンプで塩漬けするもので、無理なくゆっくり塩が染み込んで質のよい製品が出来あがります。これにより重労働の塩蔵作業も高齢者でも無理なく作業できます
この地で漁業を続けることで後継者を増やし、三陸ブランドを絶やすことなく提供していきたいとの思いで昨年開発しました

『自然は作れない。だから壊さない』の言葉通り、安心と安全、
そして美味しい食べ物をお届けできるよう社員一丸となって製品づくりに励んでいます

産直グループ・上野孝雄
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産地だよりとともに、紹介があったのが【刺身用剥きホタテ・小】です


通常サイズよりはやや小さめなだけ、試食でも大好評。お刺身、マリネはもちろん中華料理にもってこい。限定数でのご紹介です。どうぞお見逃しなく

りんご


2014年3月29日土曜日

春にぴったり!桜のアイスクリーム

だいぶ暖かくなり、東京でも桜が開花したようですね~
そんな季節にぴったりの簡単デザートを作ってみました!


桜のアイスクリームです!

材料は、王隠堂農園の桜の花の塩漬けと、木次乳業のマリアージュ・バニラ
桜の花の塩漬けの塩を洗い流して、水気を切って細かくちぎり、少しやわらかくしたアイスに混ぜて、もう一度冷凍庫で固めたら完成!桜の風味と塩味がきいて美味しかったです!「作った」というほどのものでもないですが、手軽に春らしい気分が味わえるのでおすすめです
お試しください(*^-^*)

蓮根

2014年3月27日木曜日

直営店KIVA春のセール

明日28日金曜日から直営店KIVAで、春のセールを開催します!
今回はKIVA青梅店の最寄駅にポスターの掲載もしています!

JR青梅線河辺駅のポスターです



青梅店は河辺駅から徒歩約3分!
河辺駅周辺にお住まいの方にはもちろん、通勤などで河辺に通っている方の目にもとまると嬉しいなぁ

青梅店はもちろん、茨城のつくば店・西武筑波店でも、たくさんの有機野菜とオーガニック食品を用意しています
ぜひこの機会にお買いものにいらしてください~
スタッフ一同お待ちしております!

玉ねぎ

2014年3月25日火曜日

『カノンだより』上映会と石丸偉丈さんとのお話会

リコピンヌ・トマトさんから、23日日曜日に開催された青梅ブンブンの会主催『カノンだより』上映会と石丸偉丈さんとのお話会に参加したレポートが届きました!

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3/23(日)、青梅市福祉センターで開催された青梅ブンブンの会主催『カノンだより』上映会と石丸偉丈さんとのお話会に参加してきました

上映内容は、私たちが以前自主上映会を開催した『ミツバチの羽音と地球の回転』などでおなじみの鎌仲ひとみ監督の次回作『小さき声のカノン-選択する人々(仮)』の撮影現場からのリポート


そして、その後に国分寺・こどもみらい測定所(※)代表、石丸偉丈さんを囲んでのお話会がありました
石丸さんはこの日の午前中に、「キッズウィークエンド@青梅」で福島からのこどもたちを受け入れる青梅市内各所を高精度空間放射線量測定器・ホットスポットファインダーで測定し、結果データを地図(グーグルアース)にマッピングしたものを交えて報告したり、参加者からの質疑に応えてくれました


私も毎回キッズウィークエンドのボランティアスタッフとして参加していたので結果はおおいに気になっていたのですが、心配のない数値でホッとしました
リコピンヌ・トマト
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こどもみらい測定所は、東京都国分寺市のカフェスロー内にあるエコマーケット「Memoli」に開設された市民放射線測定所です

玉ねぎ

2014年3月23日日曜日

キッズウィークエンド@青梅5~福島子ども保養ツアーのご案内

『キッズウィークエンド@青梅5~福島子ども保養ツアー』
運営ボランティア・寄付金募集のご案内です

PODでは、NPO法人ポラン広場東京を通じて『キッズウィークエンド@青梅5~福島子ども保養ツアー』をアースデイ東京2014実行委員会および地元市民グループ「青梅ブンブンの会」と連携して4月18日~20日に開催します


キッズウィークエンドは、2012年4月から継続して取組んでいる活動で、原発震災により外遊びや運動に制約を受けている福島の子どもたちを、青梅・奥多摩地域に招待し、思い切り楽しく遊んで英気を養ってもらうバスツアーです
当日、キッズウィークエンドを一緒に盛り上げてくれるボランティアや、運営資金の寄付を募集しています。詳細は<こちら

ボランティアのお問合せは、ポラン広場東京事務局まで
 E-mail office@polano.org  TEL 0428-22-6821 

運営資金の寄付は、下記の振込口座へお振込ください。手数料はご負担願います。キッズ寄付とご記入いただくか、別途ご連絡ください
   ゆうちょ銀行口座番号 10040-79609311
   楽天銀行マーチ支店普通 7026518
   りそな銀行東青梅支店普通 4403362
   口座名 特定非営利活動法人 ポラン広場東京

りんご

    2014年3月22日土曜日

    室開けさつま芋登場

    来週配布の宅配カタログから、冬の間貯蔵されていたさつま芋のお届けが始まります!

    生産者・飯塚さん夫妻
    寒さに弱いさつま芋は、冬の間は凍結の心配のない室(ムロ)という貯蔵庫で保存します。春になり暖かくなるといよいよ室を開けて、貯蔵されていたさつま芋のお届けが始まるのです。さつま芋は貯蔵され熟成することにより、でんぷんが糖に変わり甘みが増すので、楽しみ!早く食べたいです!


    農産担当も、私たちも、早く暖かくならないかな?まだかな?と登場を待っていた室開けのさつま芋。お楽しみに~

    蓮根

    2014年3月21日金曜日

    ハーブスマンsの新しい生産者

    有機ハーブでおなじみの茨城・ハーブスマンsに新しい生産者が加わりました!!
    佐藤剛士さんです!(写真左)
    41歳の若手の生産者です
    右に一緒に映っているのはハーブスマンsの代表・福山久之さん
    今まで有機ハーブがメインでしたが、これからは野菜の栽培・出荷にも力を入れていきます!

    ハーブスマンs
    佐藤剛士さんと福山久之さん

    佐藤さんは2011年3月13日に有機JASの認定を受け、有機野菜を栽培してきましたが、なかなか販売先が見つからず、いままでは一般の市場に野菜を卸していたそうです
    今回ご縁があってハーブスマンsに加わり、PODの有機野菜の生産者のひとりとなりました!

    こちらは有機野菜の苗をハウスで育てているところです
    ハーブスマンsの有機野菜は美味しくて、形も整っていて美しいと社内でも評判です(^^)
    ぜひ機会がありましたら、ハーブスマンsの有機野菜をお試しください!




    さて、こちらも同じハーブスマンsの畑です
    福山さんは以前から近隣の耕作放棄地の開墾をされていました
    ついに開墾が終わって、ハウスが立ちます!!




    これからもハーブスマンsの活躍から目が離せません

    玉ねぎ

    2014年3月19日水曜日

    ファーマーズガーデン"春" アースデイ東京2014

    オーガニックショーポラン広場2014が終わり
    ホッと息つく間もなく、アースデイの準備がはじまっています

    ポラン広場の宅配や直営店POD-KIVAでは、チラシの配布もはじまっています
    チラシからもみてとれるように、今年のメインカラーはブルー


    ポラン広場東京は、アースデイ東京4.19-20 代々木公園会場 の催しに
    ファーマーズガーデン春として企画参加しています

    毎年、生産・製造者が仲間に加わり拡大中のファーマーズガーデン
    生産・製造者が、熱き思いを語り、直販します! ぜひ、遊びにきてください

    ファーマーズガーデン"春"の出店者(順不同)
    • 池谷/東京/有機こんにゃく、醤油煮こんにゃく など
    • いなほ新潟/新潟/新潟産有機米、磯辺焼き など
    • 古代米浦部農園/群馬/国産有機古代米・押麦・大豆 など
    • べにや長谷川商店/北海道/北海道在来種豆、煮豆入りお焼き など
    • 弓削多醤油/埼玉/有機醤油、吟醸純生醤油、有機だしつゆ など
    • 遠忠食品/東京/無添加佃煮「江戸前でい!」
    • カワノすり身店/鹿児島/手づくりさつま揚げ
    • カンホアの塩/東京/ベトナム産完全天日塩
    • ラパンノワールくろうさぎ/埼玉/国産小麦と自家製天然酵母のパン など
    • 湘南ぴゅあ/神奈川/無添加ハムソーセージ、焼肉盛合せ など
    • 角谷文治郎商店/愛知/有機三州味醂、三州梅酒 など
    • NPO法人アルコイリス/東京/グリーンナッツオイル、インカ天日塩 など
    • オーガニックフォレスト/東京/オーガニックチョコ など
    • 太陽油脂/神奈川/石けん、シャンプー、ハミガキ、化粧品 など
    • 日本創健/長野/ナチュラル馬油、アロマブレンドオイル など
    • NEW! 千葉産直サービス/千葉/旬の青魚缶詰や加工品 など
    • NEW! サンラピス/静岡/国産小麦と天然酵母の焼き菓子 など
    • ポラン広場東京事務局/有機野菜・果物・加工食品、インフォメーション

    ポラン広場東京ではアースデイ東京の企画のひとつ、キッズウィークエンド ~福島こども保養ツアー~ @青梅 を応援。企画・運営にも参加しています
    KIDS WEEKENDでは、今年も約150名の福島の子どもたちにを日本最大級の地球フェスティバルに招待します。各地のコースに分かれて野外でのアクティビティ、代々木公園内でのワークショップに参加します。キッズウィークエンドでは、クラウドファウンディングやボランティアも募集中
    こちらで確認ください

    りんご

    2014年3月16日日曜日

    ポラン広場の通販 春の感謝セールのお知らせ

    ポラン広場の通販で
    ご愛顧感謝全品5%セールが始まります!

    https://www.e-pod.jp/kivaonline/

    また、春のまとめ買いオーガニック大市も好評実施中!
    ストック用にまとめて買っておきたい、日常品は今までにないラインナップ
    この大・大・大チャンスをどうぞお見逃しなく 、ぜひチェックしてみてくださいね

    りんご


    2014年3月15日土曜日

    ポランチョコへのラブレター

    ポランのオリジナル商品のひとつにフェアトレードカカオと国産ミルク、洗双糖でつくったチョコレートがあります
    ミルクは長年の人気商品でしたが、去年の秋からビターが新しく仲間入り♪
    そんなポランチョコへたくさんのおたよりが届いているので、一部紹介します!


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    ポランのミルクチョコレートダイスキです
    昼食後、コーヒーを飲みならがひとかけ頂く時は幸せ
    パッケージをダウンロードしてバレンタインもこれに!!
    Sさんより


    ポランのミルクチョコレートはコクがあり、どこにでも有るという味ではない所が気に入っています
    人様にプレゼントすると喜ばれます
    Nさんより


    本当においしくて、原材料のよさがお味によく表れていると思います
    1ブロックが大きいのも食べ応えがあって、かえって食べ過ぎ防止になっている気がします
    また、ビターチョコレートの発売は待望でした
    夫はチョコが好きなのですが、よりビターな方が好きだったので
    まさに欲しかった商品が新発売されて喜んでいます
    Iさんより


    ミルクとビダーどちらもお気に入りです!
    普段はビター派ですが、コーヒーにあわせるのはポランのミルクが最高です
    うちでは交互に買っています
    Yさんより
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    ぜひ一度ポランチョコをお試しください!

    玉ねぎ

    2014年3月14日金曜日

    ノンフライラーメン企画中

    昨日は販促会議でした!
    久しぶりに新商品の企画・検討や、企画中商品の試食など盛りだくさんでした



    その企画中商品のひとつが、ポランのプライベートブランド商品・即席らーめんのノンフライバージョンです!
    けっこう前から企画していたものですが、ようやく完成に近づいてきました。原材料の構成比が違うものを食べ比べて、中身はほぼ決定です。現状のものより美味しくなっています!
    パッケージも新しくする予定ですので、登場をお楽しみに~

    蓮根

    2014年3月7日金曜日

    いよいよ味噌作りシーズンも終盤

    いよいよ味噌作りシーズンも終盤です


    味噌作りは一年中できるらしいのですが、私は冬にしか作ったことがありません
    冬に味噌を仕込む理由は、冬の寒さで雑菌が少ないこと
    それから仕込む時期の気温が低いと、最初の醗酵がゆっくり時間をかけてはじまるため、味に深みがでるといわれています

    味噌作りや漬物作りなどに大活躍する「常滑焼容器」の今季の販売は今月いっぱいです
    常滑焼は日本六古窯のひとつに数えられる陶器
    焼きがしっかりしていて、釉もなめらか。外気温の当たりが柔らかく、夏場も安心です
    落とし蓋も取り揃えています。接着剤を使っている合板ではなく、こちらも同じ常滑焼の陶器製

    その昔会社のキッチンで、広報部のメンバーと一緒に人生で初めての味噌作りをしました
    味噌作りのつくり方を文章で見るととても難しそうですが、やってみると意外と簡単!!
    それから自宅でも毎年作るようになりました

    常滑焼容器は重たいので、宅配や通販で購入するのがおすすめです
    味噌作りに興味のある方はこの機会にぜひご利用ください!

    玉ねぎ

    2014年3月6日木曜日

    ガスールでバスソルト作り

    先日のオーガニックショー、こちらでレポートが上がっていますので、ぜひご覧ください

    オーガニックショーでは、3つのワークショップをやっていたのですが、私はその中のナイアードのバスソルト作りにちょっとだけ参加させてもらいました


    作り方は簡単!
    ガスールの粉末と塩に、ローズやミント、紫蘇などお好みの乾燥ハーブを混ぜるだけです
    できあがったバスソルトはスタンドパックに入れてお持ち帰りです
    ちょっとシールを貼るだけで可愛くなって、ナイアードのパッケージっていつもシンプルながら魅力的です


    この時使われた材料なんですが、塩はカンホアの塩、ローズ以外のハーブがハーブスマンの有機ハーブなんです。オーガニックショーならではのコラボ!こういう生産者同士のつながりって何だか素敵ですよね


    私はガスールをいつも洗顔やパック、たまにシャンプーとして使っています
    水で溶いたガスールを顔にぬり、洗い流すとしっとりとして、つるつる!毛穴がすっきりして肌も明るくなります。一番最初に使ったとき、それまで何となく粘土ってつっぱるイメージがあったのですが、ガスールはまったくそんなことがなくびっくりしたのを今でも覚えています
    ガスールを入浴剤として使ったことはなかったので、バスソルトを使うのが楽しみです!

    蓮根

    2014年3月5日水曜日

    311東日本大震災市民のつどい Peace On Earth

    ポラン広場東京事務局からお知らせです
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    東日本大震災から3年
    被害に遭われた方々を追悼し、これからの未来を共有しようとの趣旨のもと、
    「311東日本大震災 市民のつどい Peace On Earth ピースオンアース」が開催されます

    ポラン広場東京は、市民アピールやトークプログラム、ライブコンサート、出展など、市民の誰もがそれぞれの形で集える、earrth garden“灯”に出店します

    日時:2014年03月08日~09日(土~日)  earth garden"灯" 12:00~17:00
    場所:日比谷公園 噴水広場/芝生広場
    入場:無料
    主催:311東日本大震災 市民のつどい/アースガーデン

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    参加する誰もが、それぞれの思いや関心を持ち寄って、幅広い交わりの場を作ることを目指している催しです。多くの方とお会いできることを楽しみにしています
    りんご

    2014年3月1日土曜日

    春は苦味の季節

    子どものころは苦手でも、
    大人になるにつれ、食べられるようになったり、
    むしろ好きになったりするものってありますよね?

    これは、人間の生存本能と関係しているといわれ、
    味自体も、身体が求める味と、経験で覚える味の2つに大きく分かれます
    ちなみに経験で覚える味は「苦み」と「酸味」
    この2つを強く感じやすい食品は子どものころ苦手なものが多いといわれています

    私の中では、【菜花】がその一つ
    子どものころ、最初に食べた時は「苦み」が強いように感じたのです
    でも、大人になるにつれ、ホロっとした苦みがだんだん好きになりました
    今が旬の菜の花は、咲く直前のつぼみ、茎、葉を食べる栄養豊富な緑黄色野菜


    3月からは【菜花】を使った、惣菜や漬物も続々登場します
    トップバッターは
    鹿児島カワノすり身店の【菜の花天


    吟味した鮮魚を捌き、石臼で練った自家製のすり身に、
    鹿児島指宿名産の菜の花と熊本産蓮根を練り込んであります
    ほんのり甘めの味付けのすり身に菜花の苦みは相性抜群、
    同時に蓮根のサクサクとした食感も楽しめます

    ねり天は手軽にそのまま食べられるし、おかずにもおつまみにもぴったり
    期間限定商品です、ぜひお試しを
    りんご